Gegrilde kreeft met aromatische macadamianotenolie
Stemmen: 8
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 10
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 10
Gegrilde kreeft met aromatische macadamianotenolie - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 10 kreeften (700-900 gr.)
- 450 g zachte boter
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselieblaadjes
- 3 fijngehakte sjalotten
- 2 eetlepels gehakte knoflook
- Sap van 3 citroenen
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1/4 kopje geroosterde macadamianoten, fijngemaakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kreeft, sjalotten, knoflook, Worcestershire saus, macadamianoot, citroensap, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de boter met peterselie, sjalotten, knoflook, citroen, Worcestershire-saus, zout, peper en macadamianoten. Meng alles goed door elkaar, vorm er een worst van en wikkel deze in bakpapier. Vries het mengsel ongeveer 2 uur in. Zodra de boter is opgesteven, snijd je het in plakjes.
- Snijd de kreeft in de lengte doormidden en leg hem op de grill. Gril hem 5-6 minuten. Leg, zodra de kreeften gaar zijn, rondjes macadamianotenboter op het kreeftenvlees en laat deze op de grill smelten. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
