Platinablonde taart
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 30
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 30
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 259, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 25 G., vezel 1 G., cholesterol 31 mg, natrium 50 mg, suiker 17 G.
Calorieën 259, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 25 G., vezel 1 G., cholesterol 31 mg, natrium 50 mg, suiker 17 G.
Blondie brownies zijn de lichtere variant van de brownie. Dit recept, met witte chocolade, gezouten macadamianoten en kokosvlokken, tovert je blonde haar letterlijk om tot platinablond – zonder verborgen donkere uitgroei!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g ongezouten boter (smelten en iets laten afkoelen) + extra boter om de pan in te vetten
- 2 eetlepels hoogwaardige bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zeezout
- 2 grote eieren
- 3/4 kopje donkere bruine suiker
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 1,5 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes (300 g) witte chocoladechips, bijvoorbeeld van Ghirardelli
- 220 g geroosterde macadamianoten, grof gehakt (de stukjes moeten groter zijn dan de chocoladeschilfers)
- 1 kopje ongezoete kokosvlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, eieren, macadamianoot, kokosvlokken, witte chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C en snijd een stuk aluminiumfolie van 22 x 50 cm af. Vet de hoeken en zijkanten van een bakvorm van 22 x 32 cm in. Bekleed de bakvorm met de folie en laat aan elke korte zijde wat folie overhangen.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een grote kom de eieren met de suiker en het vanille-extract glad. Spatel met een siliconen spatel de gesmolten boter erdoor. Spatel het bloemmengsel door het botermengsel tot een glad beslag ontstaat.
- Roer de witte chocoladestukjes en noten erdoor. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bestrooi met kokosvlokken en druk ze lichtjes aan. Bak tot de bovenkant van de blondie goudbruin en stevig is, de kokos geroosterd is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 25-30 minuten. Laat volledig afkoelen op een rooster, ongeveer 1 uur.
- Laat de blondie volledig afkoelen en plaats er dan een lichte snijplank of een bakrooster overheen. Keer de blondie om en zet hem opzij. Verwijder voorzichtig de bakvorm en de folie. Leg er een andere lichte snijplank bovenop en draai de blondie weer om. Snijd de blondie in 15 rechthoeken en snijd vervolgens elke rechthoek diagonaal doormidden, zodat je 30 driehoeken krijgt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
