Citroentaart met slagroom
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 tegels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 tegels
Deze heerlijke en snel te bereiden cakes kun je zelfs zelf op de grill bakken tijdens een barbecuefeestje. De cake bestaat uit twee lagen en wordt als één geheel gebakken, waarna hij in individuele vierkantjes wordt gesneden. Het fijne aan dit recept is dat je je geen zorgen hoeft te maken over het maken van het deeg. Koop een kant-en-klare citroencakemix, meng deze met eieren en boter, en de bodem is klaar. Bestrijk de bodem met een zachte roomkaasglazuur gemaakt van eieren, suiker en een mix van gedroogde citroengelei. Dit geeft het glazuur een stevigere consistentie en een frisse citrussmaak. Bak de cake op de grill of in de oven en geniet van deze verfrissende smaak, perfect na een stevige maaltijd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Citroenlaag
- 500 gram. citroencake mix
- 110 g zachte boter
- 1 ei
Wrongellaag
- 450 g roomkaas, zacht gemaakt
- 1/3 kopje suiker
- Verpakking van 85 g citroen- of limoengelei
- 2 eieren
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Steek de grill aan en gebruik indirecte hitte om te bakken (een warmtebron direct onder het gebak zorgt ervoor dat het goed gaart). Spray een aluminium bakvorm van 23 x 33 cm in met bakspray.
- CitroenlaagKlop in een grote kom de citroencakemix, boter en het ei met een elektrische mixer op lage snelheid tot een glad mengsel. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en druk het aan.
- WrongellaagKlop in een middelgrote kom de roomkaas, suiker en het droge citroenjellymengsel met een mixer op middelhoge snelheid tot een romig geheel. Voeg de eieren toe en klop tot een glad mengsel.
- Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over het deeg. Plaats de met folie beklede bakvorm in een andere met folie beklede bakvorm voor stabiliteit en isolatie. Zet de bakvorm op een voorverwarmde grill, uit de buurt van de warmtebron. Dek af en bak 40-50 minuten. Draai de bakvorm halverwege de baktijd om. Haal van de grill en laat volledig afkoelen voordat je in vierkantjes snijdt.
- Als je in de oven baktVerwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 22 x 32 cm licht in met bakspray. Verdeel de taart in lagen zoals hierboven beschreven. Bak 40-45 minuten, of tot de taart loskomt van de zijkanten van de vorm. Laat volledig afkoelen voordat u de taart in vierkanten snijdt.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
