Blondiecakejes met pure chocolade
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 9 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 9 stuks.
Zacht en luchtig, met stukjes hazelnoot, kokosvlokken en pure chocolade, zijn de blondiecakes van Guy Fieri een unieke variant op het traditionele zondagse gebak. Gebruik sneeuwvlok- of stafvormige koekjesvormpjes om deze cakes een feestelijke uitstraling te geven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Kookspray
- 1 kopje premium tarwebloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zout
- 5 en 1/3 eetlepels (80 g) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 85 g kwark op kamertemperatuur
- 1 eetlepel lichtbruine suiker (gecomprimeerd)
- 1 groot ei
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1/2 kopje gehakte hazelnoten
- 1/4 kopje zoete kokosvlokken
- 1/2 kopje pure chocoladechips of -granulaat
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meel, wrongelkaas, bruine suiker, eieren, vanille-extract, hazelnoten, kokosvlokken, pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een glazen ovenschaal van 20x20 cm in met bakspray.
- Meng in een kleine kom de bloem, bakpoeder, baksoda en zout.
- Klop in de grote kom van een staande mixer de boter en roomkaas op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel. Voeg de bruine suiker toe en klop nog 3-4 minuten. Voeg de eieren en vanille-extract toe. Voeg het bloemmengsel toe en klop op lage snelheid tot een glad beslag. Voeg de hazelnoten, kokos en chocolade toe en spatel alles voorzichtig door elkaar met een houten spatel.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak tot een tandenstoker die in de vorm wordt gestoken er schoon uitkomt, 35-40 minuten. Laat de cake 20 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem in plakken snijdt.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Taarten / Brownie / Amerikaanse keuken / Guy Fieri
Soortgelijke recepten
