Witte chocolade toffee cakes
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 cakes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 cakes
Dit recept levert meer op dan alleen brownies: het is een blonde brownie, die je ook met witte chocolade kunt bakken. Het recept vraagt om toffeesnoepjes. Mocht je die niet in huis hebben, probeer dan eens nougat of sorbetijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje boter, in stukjes gesneden
- 200-220 g witte chocolade, in stukjes gesneden
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 1/2 kopje bruine suiker (druk de suiker bij het afmeten lichtjes aan met een lepel in het glas tot het compact is en voeg toe tot de gewenste hoeveelheid is bereikt)
- 1/3 kopje suiker
- 1 theelepel vanille
- 1 eetlepel plus 2 eetlepels premium bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kopje kant-en-klare toffeesnoepjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte chocolade, premium meel, iris, bruine suiker, vanille-extract, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm in en bekleed deze met bakpapier, zorg ervoor dat het papier boven de randen van de vorm uitsteekt.
- Smelt de boter au bain-marie gedurende 1 minuut en voeg dan de witte chocolade toe, al roerend. Haal het gesmolten mengsel van het vuur en laat het 5 minuten afkoelen.
- Klop met een mixer de eieren met de suiker en vanille tot een dik en luchtig mengsel. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng met de hand.
- Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout en roer hier voorzichtig het chocolademengsel doorheen. Voeg vervolgens de stukjes chocolade toe en roer goed door. Taffy toffee snoepjes en schep het deeg vervolgens in de bakvorm.
- Bak 30-35 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat je ze uit de vorm haalt en in kleine vierkante stukjes snijdt.
- Om de cakejes te versieren, smelt je witte chocolade en doop je elk stukje cake er tot halverwege in. Laat ze afkoelen in de koelkast voordat je ze serveert.
Recept fudge brownie.
Auteur van het recept - Anna Olson is een patissière en televisiepresentatrice.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Taarten / Brownie /
Soortgelijke recepten
