Tijd: 10 minuten plus brouwtijd
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 eetlepels

Tropische Caribische cocktails bieden meer dan alleen de aroma's van kokos, ananas en limoen. Een van de populairste kerstdranken in Jamaica, de sorrel, wordt gemaakt met ijskoude hibiscusthee. Deze verfrissende, zoetzure drank is op smaak gebracht met gember en gemengd met rum.

Ingrediënten:

• 170 g hibiscusknoppen
• 2 liter water
• 110 g dun gesneden gember
• IJsblokjes
• Suikersiroop (naar behoefte)
• 60 ml limoensap
• 110 ml rum

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

hibiscus thee drank, gemberwortel, siroop, limoensap, rum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Breng het water aan de kook, haal het van het vuur en voeg de hibiscusbloemen en gember toe. Laat ongeveer 45 minuten trekken. Zeef het mengsel.
Stap 2
• Doe ijsblokjes in een shaker. Voor twee porties giet je 60-90 ml gezeefd vruchtensap, 60 ml suikersiroop, een scheutje limoensap en een shot rum in de shaker. Schud goed en schenk in glazen.

Stemmen: 2