Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 20 gevulde paprika's

Dit voorgerecht is gegarandeerd een vrolijke en memorabele toevoeging aan uw feesttafel. De kleurrijke "lampjes" van paprika's gevuld met geitenkaas zullen uw gasten zeker bekoren. Zelfs vegetariërs kunnen genieten van deze kerstlekkernij. Volwassenen kunnen zich de tijd van hun jeugd herinneren, toen er allerlei lekkernijen in de versierde kerstboom hingen. Het enige wat u hoeft te doen, is aan het lint trekken waarmee de paprika's aan de "slinger" vastzitten.

Ingrediënten:

• 8 kopjes gekookte popcorn
• 20 mini-paprika's, diverse soorten, met steel (ongeveer 450 g)
• 450 gr. geitenkaas chavrou
• 4 theelepels verse tijmblaadjes, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijn geraspt
• 4 grote bossen boerenkool, zoals Red Russian, stengels afgesneden, jonge bladeren laten zitten

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete paprika, geitenkaas, boerenkool, tijm, popcorn

Wij bevelen aan

Recept:

Je hebt het volgende nodig:

3 meter ongeparfumeerde, onbewerkte tandzijde; naald; eetstokje; spuitzak met een rond gaatje van 0,3 cm in de punt; 9,1 meter smal decoratief feestlint, bijvoorbeeld krullint (1 cm breed); 3,7 meter breder decoratief feestlint (minder dan 2,5 cm breed); een piepschuim kegel van 61 cm bij 15 cm; een ronde taartstandaard van 30 cm, bedekt met bladgoud.

Voorbereiding:

Stap 1

• Popcorn slinger

  
  Rijg een stuk ongewaxte, smaakloze tandzijde van 3 meter door een naald. Maak een knoop aan één uiteinde. Rijg de naald door het zachtere gedeelte van de popcornkorrels, niet door de harde schil (door de schil rijgen kan ervoor zorgen dat de popcorn barst). Haal de draad van de naald en maak een knoop aan het uiteinde om popcornkralen te maken.
Stap 2

• Peperkrans

  
  Prik met een eetstokje een klein gaatje aan één kant van de paprika, ongeveer 1 cm van de basis van de steel. Let op dat je niet aan de andere kant prikt. Draai het eetstokje om het gaatje iets te vergroten. Herhaal dit met de overige paprika's.
Stap 3
• Paprika's vullenMeng in een middelgrote kom de geitenkaas, tijm, knoflook, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper tot een homogeen mengsel. Doe het mengsel in een spuitzak met een ronde opening van 0,6 cm. Spuit het kaasmengsel voorzichtig in elke paprika door de opening in de spuitzak. Zorg ervoor dat u de paprika's niet te vol vult, anders kunnen ze barsten. Bewaar in de koelkast tot gebruik (dit kan tot een dag van tevoren).
Stap 4
• Scheid de boerenkoolbladeren in kleine, middelgrote en grote. Begin onderaan en bedek een piepschuim kegel van 61 x 15 cm met de grootste bladeren, met de stelen naar boven. Laat de bladeren elkaar licht overlappen en zet ze vast met een tandenstoker die je in het breedste deel van de steel steekt, zodat er ongeveer 1 cm uitsteekt. Ga zo verder in rijen, van grotere naar kleinere bladeren. De rijen en de afzonderlijke bladeren moeten elkaar licht overlappen. Ga door tot je alleen de laatste rij over hebt. Om deze rij te vormen, draai je de boerenkoolbladeren met de stelen naar beneden en bedek je de bovenkant van de kegel ermee. Bedek eventueel blootliggend piepschuim met de resterende bladeren. Zet de kegel in de koelkast tot je hem gaat versieren.
Stap 5
• Knip twintig stukken smal decoratief lint van 46 cm lang af. Bind ze stevig vast om de stengels van de paprika's.
Stap 6
• Wikkel de "boom" in met 3,7 meter breed decoratief lint, begin onderaan en werk naar boven. Bevestig de paprika aan het brede lint op de "boom" door een decoratieve strik te maken met smal lint. De paprika moet aan het brede lint hangen, stevig vastgebonden maar toch gemakkelijk los te maken en te verwijderen. Herhaal dit met de overige paprika's en plaats ze op ongeveer 15 cm afstand van elkaar op het brede lint. Om een ​​slinger te maken, bevestig je de gedraaide paprika's aan de uiteinden van tandenstokjes voor extra stevigheid; voeg er meer toe indien nodig. Ga door tot de boom aan alle kanten bedekt is met paprika's. Versier met een popcornslinger. Plaats de boom voorzichtig op een ronde taartstandaard van 30 cm doorsnee, bekleed met goudfolie.

Stemmen: 1