Grote krakelingtaart met kaas en paprika
Stemmen: 5
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Een gigantische, krakelingvormige taart is een heerlijk en indrukwekkend hapje voor een feestje. Rol kant-en-klaar pizzadeeg uit tot een lange lap. Vul deze met kaas en ingelegde jalapeño's en sluit de vulling af door het deeg tot een lange sliert uit te rekken. Vorm er een grote krakeling van en bak hem in de oven. Om de korst naar een echte krakeling te laten smaken, bestrijk je het oppervlak een paar minuten voor het bakken met bakpoeder en grof zout. Zet de gebakken krakeling in het midden van de tafel en je gasten zullen staan te popelen om er stukjes van af te breken, kleverig en pittig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakjes gekoeld pizzadeeg van 400 g
- 12 plakjes kaas
- 12 ingelegde jalapeñopepers, in plakjes gesneden
- 1 eetlepel bakpoeder
- 2 eetlepels (30 g) gesmolten boter
- Pretzelzout, of ander grof zout, als topping.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, jalapeñopeper, kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een bakplaat in met bakspray.
- Vouw twee stukken pizzadeeg open en leg ze op elkaar. Rol het deeg met een deegroller uit tot een vel van 90 x 12 cm. Verdeel de plakjes kaas over de lengte van het deeg, zodat het volledig bedekt is. Strooi jalapeño over de kaas in het midden. Vouw het deeg in de lengte dubbel en knijp de randen dicht om de vulling te sluiten. Rol en rek het deeg met je handen uit tot een touw van 150 cm lang.
- Vorm het deeg tot een gigantische krakeling en leg deze op de voorbereide bakplaat. Bak tot het deeg bijna helemaal gaar en goudbruin is, ongeveer 30 minuten.
- Los de baksoda op in 0,5 kopje heet water. Bestrijk de krakeling met het mengsel en bak verder tot hij goudbruin en knapperig is, ongeveer 10 minuten. Bestrijk de krakeling met boter en bestrooi met zout. Laat 5 minuten afkoelen en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
