Vleespastei in een koekenpan
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 610, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 52 G., vezel 4 G., cholesterol 79 mg, natrium 891 mg, suiker 0 G.
Calorieën 610, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 52 G., vezel 4 G., cholesterol 79 mg, natrium 891 mg, suiker 0 G.
Maak een heerlijke en vullende vleespastei met rundergehakt, perfect als hoofdgerecht. Ondanks de naam is deze pastei ongelooflijk makkelijk te maken en wordt hij in een koekenpan gebakken. Wat is er handiger?! Rundergehakt wordt gebakken met uien, paprika's, tomaten en kruiden, vervolgens bedekt met een laag bladerdeeg en in de oven gebakken tot de korst gaar is. Met kant-en-klaar bladerdeeg kost dit gerecht slechts 20 minuten hard werken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 grote ui, fijngehakt
- 1 grote rode paprika, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) gehakte tomaten met groene chilipepers
- 2 theelepels gemalen komijn
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 450 g rundergehakt
- 0,5 kopje gouden rozijnen
- 1/2 kopje gehakte olijven gevuld met pimentpepers
- 1 laag gekoeld taartdeeg (taartdeeg), 200 g.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, tomaten, zoete paprika, olijf, chilipeper, bladerdeeg, komijn, kaneel, rozijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Verhit de plantaardige olie in een ovenbestendige koekenpan van 25 cm op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika, knoflook en een flinke snuf zout en zwarte peper toe.
- Bak de groenten al roerend tot ze bruin en gaar zijn, ongeveer 6 minuten. Voeg de tomaten, komijn en kaneel toe en kook, al roerend, tot de saus indikt, ongeveer 5 minuten.
- Schuif de groenten naar één kant van de pan en voeg het gehakt aan de andere kant toe; breng het gehakt op smaak met zout en zwarte peper. Zet het vuur hoog en bak al roerend tot er geen roze plekjes meer op het gehakt te zien zijn, ongeveer 3 minuten.
- Voeg rozijnen en olijven toe en haal van het vuur.
- Vouw het taartdeeg open en vouw het over de vulling; gebruik de tanden van een vork om de randen in de binnenkant van de bakvorm te drukken.
- Plaats in de oven en bak tot ze goudbruin zijn, 15-20 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
