Gehaktbrood

Stemmen: 2

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Gehaktbrood wordt traditioneel beschouwd als een gerecht uit de Duitse en Belgische keuken. Maar door de eenvoud en betaalbaarheid is het in veel landen een favoriet geworden, en tegenwoordig worden er varianten van gemaakt in meer dan 20 landen wereldwijd. Dat is niet verwonderlijk. Ondanks de eenvoudige bereiding en de minimale inspanning is dit gerecht zeer veelzijdig. Het kan warm of koud gegeten worden, als voorgerecht of hoofdgerecht, op een broodje in de ochtend, of als bijgerecht bij de lunch of het diner.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

450 g rundergehakt
1 theelepel bereide mierikswortel
1 theelepel mosterdpoeder
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
0,5 ui, fijngehakt
1 ei
2 theelepels Worcestershire-saus
1 kopje paneermeel
1 kopje ketchup

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, paneermeel, Worcestershire saus, mosterdpoeder, mierikswortel, ketchup

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 170 °C.
Meng in een kleine kom de mierikswortel, mosterd, zout en peper.

Meng in een grote kom het gehakt, de ui, het ei en de Worcestershire-saus. Voeg de inhoud van de kleine kom toe en meng alles goed door elkaar. Voeg het paneermeel toe en meng opnieuw grondig.

Doe het mengsel in een rechthoekige bakvorm en giet het eroverheen. ketchup Plaats het in de oven. Bak het 45-60 minuten.

Bij dit gerecht past de rode wijn Merlot.

Categorieën:

recept / Budgetvriendelijke recepten / Diner / Hoofdgerechten / Ovenschotels / Vlees / / Amerikaanse keuken / Guy Fieri

Soortgelijke recepten