Vleespastei van Tater Tots
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 286, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 8 G., vezel 2 G., cholesterol 82 mg, natrium 556 mg, suiker 4 G.
Calorieën 286, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 8 G., vezel 2 G., cholesterol 82 mg, natrium 556 mg, suiker 4 G.
Je zult het er vast mee eens zijn: het is handig om één gerecht te bereiden en te serveren dat zowel vlees als een bijgerecht bevat. Deze hartige pastei van Sunny Anderson is daar een perfect voorbeeld van. De vleesvulling, groenten en smeuïge Havarti-kaas worden afgemaakt met knapperige Tater Tots. Zowel volwassenen als kinderen zullen van dit gerecht genieten!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels olijfolie
- 700 g rundergehakt met 20% vetgehalte
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 0,5 theelepel hete Hongaarse paprika + extra om te bestrooien
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 0,5 kopjes runderbouillon
- 1 eetlepel fijngehakte Vidalia-ui
- 2 wortels, geschild en geraspt
- 2 courgettes, in dunne reepjes gesneden
- 1 rode paprika, ontpit en in dunne reepjes gesneden
- 220 gram geraspte havarti-kaas
- 1 pak (900 g) bevroren Tater Tots, frituur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, courgette, wortel, aardappel, zoete paprika, Havarti-kaas, paprika, Vidalia-ui, tomatenpuree
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olie begint te glinsteren, het gehakt, de Worcestershire-saus, paprikapoeder, een snufje zout en een paar draaien zwarte peperkorrels toe.
- Bak het vlees 6-8 minuten tot het bruin is. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Breng opnieuw op smaak met zout en schep het vlees met een schuimspaan in een kom, waarbij je het vet in de pan weggooit.
- Voeg de ui toe aan dezelfde pan en bak tot deze bijna zacht is. Voeg vervolgens de wortels, courgette, paprika, een snufje zout en een paar draaien van de zwarte pepermolen toe. Bak al roerend tot de groenten zacht maar nog licht knapperig zijn, 6-8 minuten. Haal van het vuur.
- Schep de helft van het vleesmengsel in de bodem van een ovenschaal van 22x32 cm, druk het aan zodat het gelijkmatig verdeeld is en strooi er vervolgens de helft van de kaas gelijkmatig overheen.
- Leg de resterende helft van het rundvlees bovenop de kaas en druk het aan. Voeg de groenten toe, daarna de resterende kaas; strijk het geheel glad.
- Schik de aardappelballetjes er netjes in rijen bovenop. Bestrooi met paprikapoeder en bak tot de randjes goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
