Aardappel- en kippenpastei
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 404, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 26 G., vezel 3 G., cholesterol 161 mg, natrium 929 mg, suiker 13 G.
Calorieën 404, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 26 G., vezel 3 G., cholesterol 161 mg, natrium 929 mg, suiker 13 G.
In plaats van het traditionele beslag, wordt deze pot pie bedekt met kant-en-klare Tater Tots, wat de bereiding vereenvoudigt en een nieuwe, spannende smaak toevoegt. De basis is een dikke stoofpot met kip en groenten in een romige saus. Bedek de stoofpot volledig met gelijkmatige rijen Tater Tots en bak in de oven tot ze knapperig zijn. Serveer hem tijdens de feestdagen of een gezellig zondagsdiner met het gezin. Iedereen, en vooral de kinderen, zal ervan genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 3 wortels, in stukjes van 1 cm gesneden.
- 1 grote ui, fijngehakt
- 6 eetlepels bloem
- 3 kopjes volle melk
- Kippensoepmix voor 3 kopjes bouillon (ongeveer 1 eetlepel).
- 700 g kipdijfilet zonder vel en bot, in stukjes van 1 x 2 cm gesneden.
- 3/4 kopje bevroren groene erwten
- 0,5 theelepel gedroogde tijm
- 700 g bevroren Tater Tots
- Ketchup, om erbij te serveren (optioneel).
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de wortels, ui en een snufje zout toe en bak al roerend tot de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Roer de bloem erdoor tot alles goed gemengd is en bak nog 1 minuut.
- Voeg de helft van de melk toe en kook al roerend tot het is ingedikt, ongeveer 5 minuten; herhaal dit met de resterende melk. Roer het kippenbouillonmengsel erdoor en voeg dan de kip, groene erwten, tijm en wat versgemalen zwarte peper toe. Laat het geheel op laag vuur sudderen, onder regelmatig roeren, tot de kip gaar is, 10-15 minuten. Proef en voeg indien nodig meer zout toe.
- Doe alles in een ovenschaal van 20x27 cm (of een ovenvaste schaal van 3 liter) en leg de aardappelballetjes er bovenop, waarbij je ze voorzichtig dicht op elkaar stapelt. Bak tot ze goudbruin zijn; controleer na 30 minuten of ze gaar zijn. Laat ze iets afkoelen en serveer met ketchup.
Auteur van het recept - Molly Yeh is een Amerikaanse blogger en kookboekenschrijfster.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
