Pittige kipcurry
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Pittige kipcurry - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kip, in 8 stukken gesneden
- 4 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 gehakte jalapeñopeper
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 6 gehakte teentjes knoflook
- 1 eetlepel Garam kruidenmix masala
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 2-4 kruidnagelknoppen
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 en 1/4 kopjes water
- Zout
- Gekookte witte rijst als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, aardappel, jalapeñopeper, uien, knoflook, garam masala, komijn, kerrie, anjer, rijst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ui, knoflook, jalapeño, garam masala, komijn en kruidnagel in een keukenmachine. Mix tot een grove pasta ontstaat.
Verhit de olie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Voeg het uienmengsel, de kerriepoeder en 1/4 kopje water toe. Bak dit 4-5 minuten. - Voeg de kipstukjes, aardappelen en zout naar smaak toe. Voeg voldoende water toe om de ingrediënten te bedekken (tot 3 kopjes) en breng aan de kook. Laat sudderen tot de kip en aardappelen gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Serveer met rijst.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
