Kippencurrysoep uit de slowcooker
Stemmen: 1
Het geheime ingrediënt in deze lichte soep is kerriepoeder. Het geeft de smaak meer diepte en zorgt voor een goudgele kleur. En wees niet zuinig met de kaas!
Tijd: 8 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 146, totaal vet 2 G., verzadigde vetten G., eiwitten 21 G., koolhydraten 10 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 146, totaal vet 2 G., verzadigde vetten G., eiwitten 21 G., koolhydraten 10 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Voor deze kippensoep heb je een slowcooker nodig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kipfilets, met vel en graten, vet verwijderd (ongeveer 680 g)
- 1 kopje diepvrieserwten
- 4 kopjes kippenbouillon
- 3 middelgrote wortels, in dunne plakjes gesneden
- 3 middelgrote pastinaken, in halve ringen gesneden
- 2 stengels selderij, geschild en fijngehakt
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 1 reep Parmezaanse kaas, 30 cm lang
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 klein takje verse dille, fijngehakt
- Geraspte Parmezaanse kaas en citroen, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, erwten, pastinaakwortel, selderij, wortel, Parmezaanse kaas, dille, kerrie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een slowcooker van 5 liter de kipfilets, kippenbouillon, 500 ml water, wortels, pastinaken, selderij, ui, een reep Parmezaanse kaas, kerriepoeder, 1 theelepel zout en een snufje gemalen zwarte peper. Laat 8 uur sudderen.
- Haal de kipfilets uit de soep. Laat ze afkoelen en scheid het vlees van de graten. Voeg het vlees toe aan de soep. Voeg de erwten en dille toe en breng op smaak met zout en peper.
Serveer in soepkommen met Parmezaanse kaas en citroensap.
En maak de volgende keer eens deze simpele variant klaar. curry linzensoep in plaats van erwten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
