Witte koolcurry
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Koolcurry - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 middelgrote witte kool
- 1/2 kopje water
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 3 grote uien, grof gehakt
- 1 eetlepel tarwebloem
- 1 eetlepel hete Madras currypoeder
- 1/2 kopje melk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, uien, kerrie, melk, meel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de kool in plakken van 2,5 cm en scheid de bladeren in stukjes.
Doe de kool in een zware koekenpan, voeg water toe en kook, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 20 minuten, tot de kool gaar is. Smelt ondertussen de boter in een tweede koekenpan en fruit de ui tot deze doorschijnend is. Voeg de bloem en het kerriepoeder toe en roer goed door.
Kook de kool 2-3 minuten, voeg dan de melk toe en kook verder tot de saus glad is. Giet de kool af zodra deze gaar is en leg hem op een serveerschaal. Besprenkel met de kerriesaus en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
