Zoete en pittige koolsalade
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Deze makkelijk te maken koolsalade van de Neelys is gemaakt met jonge kooltjes, knapperige worteltjes en uien, en aangemaakt met een rijke saus van suiker en cayennepeper.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g jonge witte kool
- 4 wortels
- 1 middelgrote ui
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/4 kopje milde mosterd
- 2 theelepels appelciderazijn
- 1 kopje suiker
- 1 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Zout en versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, wortel, uien, mayonaise, mosterd, appelciderazijn, suiker, zwarte peper, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de kool in kwarten en verwijder de stronk. Schil de wortels en uien en snijd ze in stukken die door de vulopening van de deksel van een keukenmachine passen. Plaats de grove rasp op de keukenmachine en rasp de kool, wortels en ui. Doe de groenten in een grote kom.
- Maak in een andere middelgrote kom de saladedressing door mayonaise, mosterd, appelciderazijn, suiker, zwarte peper en cayennepeper te mengen. Meng de dressing met de groenten en breng op smaak met zout en peper. Dek de salade af met plasticfolie en zet hem 2 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
