Snelle kip- en erwtencurry
Stemmen: 3
Tijd: 35 min.
Snelle kip- en erwtencurry - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g kipfilet zonder vel en botten
- 2 theelepels komijn
- 4 theelepels tarwebloem
- 2 eetlepels olie
- 1 kopje kippenbouillon
- 1 eetlepel (15 g) boter
- 1 kopje diepvries groene erwten (ontdooid)
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 paprika's, diagonaal gesneden
- 1/4 kopje slagroom
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1,5 eetlepel kerriepoeder
- 1 theelepel kaneel
- Basmatirijst (bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking), om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, erwten, zoete paprika, basmatirijst, room, komijn, kerrie, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de kip in blokjes. Bak de kipstukjes in een grote koekenpan met plantaardige olie en boter tot ze goudbruin zijn. Leg de kip op een bord en dek af met aluminiumfolie. Voeg de ui toe aan dezelfde koekenpan en bak deze tot hij zacht is.
- Voeg de paprika toe en roer. Voeg de kerriepoeder, kaneel en komijn toe. Roer. Voeg de bloem toe, roer en bak 30 seconden. Giet de bouillon erbij en roer tot het mengsel dikker wordt. Doe de kip terug in de pan en laat sudderen tot de wortels gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Voeg de erwten en de room toe. Roer goed en kook tot alles goed warm is. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met rijst.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
