Aardappelballetjes ontbijtovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Met dit recept maak je van Tater Tots aardappelballetjes een heerlijke en vullende basis voor een ontbijtovenschotel. Het beste is dat je de ovenschotel de avond ervoor al klaarmaakt, hem een nacht in de koelkast laat staan en hem 's ochtends in de oven bakt terwijl iedereen zich klaarmaakt. Naast de aardappelballetjes bevat de ovenschotel ook gehakt (gebruik rauwe varkensworst), paprika, uien en veel geraspte kaas (twee soorten), allemaal afgetopt met een romig eimengsel. Dit stevige en heerlijke ontbijt geeft iedereen lange tijd energie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 verpakking (450 g) bevroren aardappelballetjes tater-tots
- 1 eetlepel olijfolie
- 450 g rauwe, pittige varkensworstjes, zonder darmpje
- 1 ui, fijngesneden
- 1 kopje volle melk
- 0,5 kopjes magere room
- 1/4 theelepel gekruid zout
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 4 grote eieren
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 1 groene paprika, fijngesneden
- 2 kopjes geraspte cheddar
- 1 kopje geraspte pepper jack kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, kupaty (gefrituurde worstjes), uien, melk, room, gemalen cayennepeper, eieren, zoete paprika, cheddar kaas, peperjackkaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet een ovenschaal van 3 liter in met boter. Verdeel de aardappelballetjes over de bodem.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst en ui toe en bak, terwijl je het vlees met een houten lepel losmaakt, tot het bruin en gaar is, 8-10 minuten. Zet apart en laat iets afkoelen, bedek vervolgens de aardappelballetjes met het vleesmengsel.
- Meng in een grote kom de melk, room, kruidenzout, cayennepeper, eieren, paprika's en de helft van elk type kaas; breng op smaak met zout en peper. Doe het mengsel in de aardappelbolvorm en bestrooi met de resterende kaas. Dek af met aluminiumfolie en zet een nacht in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bak de ovenschotel, afgedekt met aluminiumfolie, tot de randen beginnen op te stollen, ongeveer 25 minuten. Verwijder de folie en bak verder tot de kaas goudbruin en bubbelend is, nog 20-35 minuten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
