Feestelijke ontbijtovenschotel
Stemmen: 3
Tijd: 9 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 832, totaal vet 59 G., verzadigde vetten 24 G., eiwitten 44 G., koolhydraten 34 G., vezel 4 G., cholesterol 424 mg, natrium 1433 mg, suiker 11 G.
Calorieën 832, totaal vet 59 G., verzadigde vetten 24 G., eiwitten 44 G., koolhydraten 34 G., vezel 4 G., cholesterol 424 mg, natrium 1433 mg, suiker 11 G.
Deze feestelijke ovenschotel biedt de perfecte balans tussen zoet en hartig. Pittige, volledig natuurlijke worst met salie combineert prachtig met een sappige Granny Smith-appel en een flinke hoeveelheid smeuïge cheddar. Bereid de ovenschotel de avond ervoor voor en zet hem in de koelkast om op te stijven. Schuif hem de volgende ochtend in de oven voor een stevig zondagsontbijt waar het hele gezin van zal genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g rauwe natuurlijke worst met salie
- 2 Granny Smith-appels, in blokjes gesneden
- 1 grote gele ui, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel fijngehakte verse salie
- 12 grote eieren
- 2 kopjes volle melk
- 0,5 kopjes 10% room
- 6 Engelse muffins met kaneel en rozijnen, in hapklare stukjes gesneden
- 2,5 kopjes geraspte cheddar
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt worst, appels, verstandig, eieren, melk, room, cheddar kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de worst toe. Bak de worst tot hij bruin is, 7-9 minuten. Haal de worst met een schuimspaan uit de pan en leg hem op een bord met keukenpapier. Voeg de appels, ui en salie toe aan dezelfde pan en bak tot de ui zacht is, 2-3 minuten. Haal de pan van het vuur en zet apart.
- Meng de eieren, melk en room in een grote kan of kom. Breng op smaak met zout en peper en zet opzij.
- Vet een grote ovenschaal in met een beetje boter. Leg er laagjes van de helft van de Engelse muffins, de helft van de worst, de helft van het appel-uienmengsel en de helft van de kaas op. Herhaal de laagjes en eindig met de kaas. Giet er langzaam het roommengsel overheen. Dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast.
- Haal de bakvorm 20-30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Verwijder de folie en dek de bakvorm af met aluminiumfolie. Bak 35-40 minuten, verwijder dan de folie en bak nog 10-15 minuten verder tot de bovenkant goudbruin en knapperig is. Bestrooi met gehakte peterselie. Serveer de ovenschotel warm.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
