Kokos-chiazaadpudding als ontbijt

Stemmen: 2

Hoe maak je kokos-chiazaadpudding voor het ontbijt?

Tijd: 10 minuten plus zweltijd van de zaden
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 400, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 41 G., vezel 12 G., cholesterol 0 mg, natrium 35 mg, suiker 20 G.

Chiazaad, fruit en noten in dit recept zorgen voor een voedzaam en gezond ontbijt, rijk aan omega-3-vetzuren, vitaminen en vezels. Kokosmelk staat bekend om zijn hoge gehalte aan laurinezuur, dat de immuniteit versterkt, en is daarom ook in moderate hoeveelheden gunstig, vooral in deze supervoedzame chia pudding, die een textuur heeft die lijkt op tapioca. Afgetopt met vers fruit voelt deze pudding als een dessert. En wie houdt er nu niet van een dessert als ontbijt?

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2/3 eetlepel magere kokosmelk
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel ahornsiroop
1/4 kopje verse ananasstukjes
Een halve middelgrote kiwi, geschild en in dunne plakjes gesneden.
3 eetlepels frambozen
1 eetlepel gehakte geroosterde amandelen
1 eetlepel ongezoete kokosvlokken

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chiazaad, kokosmelk, ahornsiroop, Ananas, kiwi, kokosvlokken, amandel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng kokosmelk, chiazaad en ahornsiroop in een kom. Dek af en zet een nacht in de koelkast zodat de zaden kunnen opzwellen en de vloeistof kan indikken tot een puddingachtige consistentie.
Haal de pudding uit de schaal en schik de ananas, kiwi, frambozen, amandelen en kokos er netjes bovenop in hoopjes.

Categorieën: