Kokosnootextract
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemiddeld
Complexiteit: gemiddeld
Kokosextract - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kokosnoot
- 50 g vers geraspte kokos, ongeveer 1/3 kopje
- 120 gram wodka
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de kokosnoot op een opgevouwen handdoek in een grote kom. Zoek de drie inkepingen aan één uiteinde van de kokosnoot en steek er een spijker of schroevendraaier in. Gebruik een hamer om twee gaten te maken. Keer de kokosnoot om boven de kom en giet het kokoswater eruit. Bewaar het water in een luchtdichte container in de koelkast; het is maximaal een week houdbaar.
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
Leg de kokosnoot op een bakplaat en bak hem 15 minuten in de oven. Haal de kokosnoot uit de oven. De kokosnoot zal op verschillende plaatsen openbarsten. Gebruik een mes om de harde schaal van de bruine vlies te scheiden. Gebruik een dunschiller om het bruine vlies van het kokosvlees te verwijderen. Spoel het kokosvlees af onder koud water en dep het droog. Snijd het in kleine stukjes.
Rasp de kokosnoot of hak hem fijn in een keukenmachine. - Doe 50 gram kokos in een glazen pot met deksel en giet er de wodka bij. Sluit de pot af en schud goed. Bewaar de pot 5-7 dagen op een koele, donkere plaats en schud hem eenmaal per dag om de ingrediënten te mengen. Zeef de kokos eruit en gooi deze weg.
Doe het kokosextract in een schone, steriele pot of fles en bewaar het maximaal een jaar op een koele plaats. Gebruik de resterende kokos voor andere gerechten.
Uitgang: 1/2 kopje
Categorieën:
Soortgelijke recepten
