Pittige pindakokosdip
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Dit voorgerecht is geïnspireerd op de Thaise pindasaus die geserveerd wordt bij saté van vlees en groenten. Deze versie is gemaakt met kokosroom (in plaats van de traditionele kokosmelk) en is dikker, romiger en perfect om verse groenten in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje ongezoete kokosroom
- 0,5 kopje pindakaas
- 1 el Aziatische sambal-oleksaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel honing
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kokoscrème, Pindakaas, sambal olek, rijstazijn, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een blender 0,5 kopje ongezoete kokosroom, 0,5 kopje pindakaas, 2 eetlepels licht gezouten sojasaus, 1 eetlepel sambal oelek, 1 eetlepel rijstazijn, 1 eetlepel honing, 2 theelepels geraspte gember en 0,5 theelepel grof zout; mix tot een glad mengsel.
- Doe het mengsel in een kom en bestrooi met gehakte pinda's en koriander; serveer met komkommer- en wortelstaafjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
