Sambal olek (chilisaus)

• Octopus
• Saus
• Salade

Met een snelkookpan heb je in minder dan een half uur heerlijke, malse octopus klaar. Laat de octopus sudderen in een hartige bouillon, bestrijk hem vervolgens met een pittige Aziatische saus en schroei hem kort dicht in een grillpan of op de barbecue. Serveer met een lichte saus... lees meer

• Rijst
• Vlees

Musubi is een Hawaïaans voorgerecht gemaakt van rijst en een gebakken plakje ham (meestal Spam) gewikkeld in een reep nori. Het lijkt op sushi en is perfect als voorgerecht op een Hawaïaans feestje. Voordat je de musubi samenstelt, bak je de plakjes ham in... lees meer

Een pittige Indonesische saus, sambal oelek, met stukjes zoete ananas wordt op het spek gebakken, waardoor een heerlijke glazuurlaag ontstaat die de zoute smaak perfect aanvult. Serveer het geglazuurde spek als voorgerecht of gebruik het in... lees meer

• Vleugels
• Baksaus
• Dipsaus

Wie houdt er nou niet van knapperige kippenvleugeltjes?! Dit recept vereist geen frituren en is geschikt voor iedereen. Blancheer de kippenvleugeltjes eerst in kokend zout water om ze gaar te maken en het vet van de huid te verwijderen. Dit kun je van tevoren doen. A - lees meer

• Vlees en marinade
• Deeg voor broodjes
• Pindasaus

"Ik ben dol op gestoomde broodjes vanwege hun textuur en zoete smaak," vertelt Molly Yeh. "Dit recept is geïnspireerd op de heerlijke steakbroodjes die ik lang geleden in Hongkong heb gegeten. Ze werden geserveerd met een fantastische pindasaus, en ik heb er nog steeds..." lees meer

• Salade
• Pindadressing

Geniet van de heerlijke smaak van lichte en sappige Aziatische loempia's in een salade. Je hoeft geen tijd te verspillen aan het samenstellen van de loempia's; snijd alle ingrediënten in dunne plakjes en meng ze met rijstnoedels in een hartige pindadressing. Bestrooi met gehakte lees meer

Bosbessen zijn een onverwacht ingrediënt voor barbecuesaus, maar het resultaat zal je verrassen. De saus is lichtzoet, en deze zoetheid van de bessen maakt plaats voor een lichtzure en pittige toets. Hij is perfect bij gegrild varkensvlees, kip, rundvlees en vis. lees meer

Een airfryer is niet alleen geschikt voor het maken van friet, en dit recept laat perfect zien hoe veelzijdig hij is. Dit gerecht met tofu en sperziebonen lijkt op een roerbakgerecht, maar er wordt heel weinig olie gebruikt. Het is in ongeveer 30 minuten klaar. lees meer

• Deeg
• Soep
• Vulling

"Xiaolong bao zijn Chinese gestoomde dumplings met soep erin," zegt Molly Yeh. "Ze zijn magisch! Mijn hele jeugd aten mijn familie ze in ons favoriete dim sum-restaurant in Chicago's Chinatown, en later leerde ik ze zelf maken door verschillende ingrediënten te combineren..." lees meer

Kalkoen, met zijn neutrale smaak, is de perfecte keuze als je je burger een Aziatische twist wilt geven, zoals Anne Burrell dat doet. Voeg knoflook, gember, waterkastanjes, koriander, sojasaus en sambal oelek toe aan gemalen kalkoen, en— lees meer

Het geheime ingrediënt in dit spinaziegerecht is geroosterde zwarte knoflook. Het heeft een mildere, rijkere smaak dan verse knoflook en in combinatie met sambal oelek-saus tovert het gepocheerde spinazie om tot een heerlijk Aziatisch gerecht. lees meer

Roerbakken is een geweldige manier om snel een heerlijke maaltijd te bereiden, maar wat is het geheim van een geslaagd roerbakgerecht? Voorbereiding! Je moet alle ingrediënten klaarzetten en bij het fornuis plaatsen, zodat je je nergens anders meer zorgen over hoeft te maken. Dan kun je... lees meer

Dit voorgerechtrecept is geïnspireerd op de Thaise pindasaus die geserveerd wordt bij saté van vlees en groenten. Deze versie is gemaakt met kokosroom (in plaats van de traditionele kokosmelk) en is dikker, romiger en perfect voor... lees meer

Een honingglazuur met limoen, sojasaus en sambal oelek geeft de kip een scala aan Aziatische smaken. Grill de kip, bestrijk hem met het glazuur zodat elk stuk bedekt is, en serveer met gekookte kip. lees meer

Mals, neutraal smakend gehakt kipvlees vormt de perfecte tegenhanger voor sterke kruiden en sauzen zoals gember, hoisin, sojasaus en sambal oelek. Bak de kipfilets op Aziatische wijze en serveer ze op broodjes met verse champignons gemarineerd in het braadvocht. lees meer

Dit recept bevat rundvlees zonder bot, gestoofd in een zoet-pittige mix van hoisinsaus, honing, ketchup, sojasaus en sambal oelek. Voeg wortels en rapen toe aan de slowcooker samen met het rundvlees, en je hebt een heerlijk gerecht voor een speciale gelegenheid. lees meer

Maak een Aziatisch geïnspireerd gerecht met aubergine en varkensvlees. Bak halve aubergines in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn en serveer ze met pittig gehakt varkensvlees, geroerbakt met gember, chilisaus en lente-uitjes. lees meer

Voordat de bavette gegrild wordt, wordt deze ingesmeerd met een mengsel van hoisinsaus, sambal oelek, honing en ketchup. Dit versterkt de rijke rundvleessmaak en voegt pittige en zoete tonen toe. Serveer met gegrilde bloemkool en champignons voor een heerlijk bijgerecht. lees meer

• Kipsalade
• Vetarme gemberdressing

Kipfilet wordt gebakken met gember, koriander en lente-uitjes, en vervolgens gemengd met een pittige gemberdressing, waardoor het een heerlijke kruidige, frisse en aromatische smaak krijgt. De salade wordt geserveerd in slabladeren als licht en verfrissend voorgerecht. lees meer

• Comebacksaus
• Opgeklopte sorghumboter
• Meerval
• Hushpuppies

"Waar ik ben opgegroeid in het oosten van North Carolina, worden hushpuppies als bijgerecht geserveerd bij bijna alles: gefrituurde zeevruchten, gegrild vlees, sandwiches, gefrituurde kip," vertelt de chef-kok van restaurant Yonder in Portland, Oregon. "Ik ben er altijd al dol op geweest—" lees meer

Geprakte komkommersalade is een populair Aziatisch voorgerecht dat bij elk hoofdgerecht geserveerd kan worden. Licht geplette komkommers geven meer smaak af dan gesneden komkommers. Laat de komkommers uitlekken om de smaak te concentreren, en... lees meer

Kung Pao spaghetti is een van de meest bestelde gerechten bij de populaire Amerikaanse restaurantketen California Pizza Kitchen. Dit recept onthult het geheim om Kung Pao spaghetti in slechts een half uur te maken, zodat je er zelf van kunt genieten. lees meer

Congee, of zhou, is een populaire Chinese pap gemaakt van lang gekookte rijst, waardoor het ideaal is voor de slowcooker. Er bestaan ​​veel varianten van congee voor het ontbijt en dim sum, en deze versie is gemaakt met gember, lente-uitjes en kip. lees meer

• Pho met gerookte runderborst
• Het samenstellen van de foto
• Gerookte runderborst

Vietnamese pho-soep wordt gemaakt met runderribben, kippenpoten, kip- en rundvleespasta en een heleboel kruiden en specerijen, wat resulteert in een rijke en smaakvolle soep. Geserveerd met hickory-gerookte runderborst. lees meer

Om ervoor te zorgen dat de noedels perfect bedekt zijn met saus, gebruik je slechts de helft van de pindasaus en voeg je het kookwater van de spaghetti toe. Hierdoor wordt de saus lichter en bedekt hij de noedels en groenten goed. Serveer de resterende saus als bijgerecht! Pindasaus - lees meer

• Kip
• Oranje glazuur
• Bok choy

Deze krokante kip krijgt een dubbele dosis citrus: hij wordt gebakken op een bedje van sinaasappelschijfjes voor extra smaak en afgewerkt met een kleverig sinaasappelglazuur dat tevens als dipsaus dient. Deze zoete en pittige... lees meer

Geef wintergroenten een zomers tintje door ze te sudderen in kokosmelk met aromatische kruiden en verse koriander. De zoetheid van de pompoen en zoete aardappel in dit recept vormt een perfecte balans met de aardse smaak van shiitake-champignons en de hartige, pittige smaak van de Aziatische sambal oelek-saus. lees meer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki garnalen

In Japan verwijst de term teppanyaki naar zeevruchten die worden bereid op een hete, platte bakplaat, een teppan. Voor dit recept kun je een gewone koekenpan met dikke bodem of een wok gebruiken. Bak de garnalen en groenten in een Aziatisch geïnspireerde saus en... lees meer

Gefrituurde kalkoen imponeert niet alleen door zijn prachtige uiterlijk, maar ook door zijn smaak: hij blijft sappig en droogt niet uit. Bovendien is de huid knapperig en goudbruin, wat lastig te bereiken is. lees meer

Deze gezonde tonijnkom met bruine rijst zit boordevol groenten en heeft een frisse smaak dankzij een pittige yoghurtsaus en een met kurkuma doordrenkte gebakken zoete aardappel. Je kunt hem maken met verse ingrediënten, basisproducten uit je voorraadkast en ingrediënten uit de vriezer. Company - lees meer

• Rundvlees
• Salade van ingemaakte komkommers

Saté zijn kleine Aziatische spiesjes die op houten stokjes worden geserveerd. Ze zijn snel gaar en verdwijnen nog sneller van tafel. In dit recept worden dunne reepjes rundvlees (één per spiesje) gemarineerd in een mengsel van cashewnoten, Aziatische sauzen en kruiden, en vervolgens... lees meer

Kip met rijst in Aziatische stijl is een heerlijke en snelle maaltijd, perfect voor na het werk. Om het te bereiden heb je dun gesneden kipfilets nodig; deze garen en marineren snel en krijgen in slechts enkele minuten een intense smaak. lees meer

Misosoep maken was nog nooit zo makkelijk. Maak de avond ervoor een lunchbox klaar met droge rijstnoedels, misopasta, gegrilde kipstukjes, shiitake-champignons, groenten en kruiden. Voeg vlak voor het avondeten alleen nog kokend water toe. lees meer

Voeg meer mosterdgroen toe aan je dieet! Het bevat vitamine K, wat helpt hart- en vaatziekten te voorkomen. Het is ook een extra bron van essentiële vezels, en niet te vergeten de licht bittere smaak. lees meer

• Garnalen
• Dipsaus

Dit recept is een poging om de gefrituurde garnalen uit restaurants na te maken. Het resultaat is verbluffend! Malse garnalen, omhuld met een superkrokant goudbruin korstje, worden geserveerd in een zoete en pittige mayonaisedressing. Dit voorgerecht zal... lees meer

Een heerlijk, gezond en snel Aziatisch gerecht, perfect voor de zomer. Boekweitnoedels worden gestoofd met edamame, onrijpe sojabonen en gemengd met een dressing van pindakaas en sojasaus. lees meer

• Koteletten
• Om te serveren (optioneel)

Deze Aziatisch geïnspireerde kalkoenburgers zullen iedereen bekoren met hun hartige smaak en ongewone sappigheid voor kalkoen. Het gehakt is op smaak gebracht met specerijen zoals knoflook, sojasaus, gember, sambal oelek en geurige verse koriander. lees meer

Dit heerlijke en gezonde gerecht met Aziatische invloeden zal je verrassen met zijn smaakcombinatie. Sperziebonen worden geroerbakt met mager kalkoengehakt, onder voortdurend roeren. Knoflook, augurken, een beetje suiker en een pittige toets... lees meer

• Schalen
• Saus

Pittige Aziatische kip geserveerd in eetbare slabladeren is een heerlijk licht hapje voor een feestje, dat je makkelijk met je handen kunt eten. Kies voor de slabladeren stevige ijsbergsla die goed hun vorm behouden. Voor de vulling hak je de sla fijn... lees meer

Wil je indruk maken op je gasten met een exotisch voorgerecht? Serveer dan een verfrissende Hawaïaanse pokésalade met rauwe tonijn en groenten gemarineerd in een pittige dressing. Naast stukjes verse tonijn bevat de salade ook plakjes komkommer, zoete ui en... lees meer

Dit recept gebruikt hele augurken, die in de oven worden geroosterd en in tweeën worden geserveerd. Zo krijgt het gerecht een meer formele uitstraling, perfect voor speciale gelegenheden, waardoor iedereen van alle delen van de kip kan genieten. lees meer

Deze heerlijke, vitaminerijke salade combineert op harmonieuze wijze de zoete en zure kiwi, verfrissende munt, sappige sla en een pittige dressing van limoensap, vissaus en pikante sambal oelek. Houdt u van meer contrasterende smaken? Kies dan voor... lees meer

Deze Aziatische barbecuesaus vormt met zijn veelzijdige smaak een perfecte aanvulling op gegrilde roodbaars. Om hem te maken, meng je gebakken uien en knoflook, hoisinsaus, ketchup, honing, sambal oelek, sojasaus, vissaus en... lees meer

• Soep
• Krabvlees

Een heerlijke erwtensoep die je niet hoeft te koken, perfect voor de zomerse hitte. Groene erwten worden gepureerd met groentebouillon, citroensap en olijfolie en koud geserveerd met stukjes pittig krabvlees. lees meer

Bereid kipnuggets op Aziatische wijze met shiitake-champignons, malse sugarsnaps en een portie rijst, overgoten met een heerlijke Aziatische saus. Voor de saus heb je sojasaus, donkere sesamolie, gember, rijstazijn en... nodig. lees meer

Zelfs midden in de winter waan je je met de smaak van dit gerecht aan de altijd hete kusten van Zuidoost-Azië. Het is gemaakt met seizoensgroenten, paddenstoelen en Aziatische ingrediënten die het hele jaar door in de supermarkt te vinden zijn. Laat de nootmuskaat sudderen. lees meer

• Ribben
• Noedels en toppings

Een rijke en smaakvolle Koreaanse runderribbensoep met noedels en verse groenten. De heerlijke Aziatische smaak van de soep komt van de bouillon, gemengd met sojasaus, suiker, verse gember, sesamolie, knoflook en traditionele Koreaanse kruiden. lees meer

Grill kippenvleugels in de oven voor een knapperige, heerlijke smaak, net als gebakken kip, maar met minder calorieën en minder vet. Bestrijk ze met een cranberry- en Aziatisch geïnspireerde glazuur en gril ze nog even door. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Recept voor wokgebakken okra met pittige Aziatische chilipasta, sambal oelek. lees meer

• Bouillon
• Soep en gebakken tofu
• Noedels

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor Thaise noedel- en rundvleessalade. Kook de noedels en meng ze met een dressing van limoensap, suiker, chilisaus en vissaus. Voeg plakjes komkommer, watermeloen en rode ui toe aan de salade. Het vruchtvlees is lees meer

• Voor de salade:
• Voor de aioli (saus van knoflook en olijfolie):
• Voor krabben:

Een stapsgewijs fotorecept voor het maken van sandwiches met in boter gebakken zachte krab. De sandwiches worden geserveerd met daikonsalade en knoflookaioli. lees meer

• Voor de vulling:
• Voor dumplings:
• Voor de saus:

Gedetailleerd recept met foto's.