Voeg alleen water toe: Miso kippennoedelsoep
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Misosoep maken was nog nooit zo makkelijk. Maak de avond ervoor een lunchbox klaar met droge rijstnoedels, misopasta, gegrilde kipstukjes, shiitake-champignons, groenten en kruiden. Voeg vlak voor het avondeten kokend water toe en de soep is klaar. Het is een kwalitatief hoogwaardig alternatief voor instantnoedels. Iedereen zal jaloers zijn op jouw Japanse lunch!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel gele miso pasta
- 0,5 theelepel kippenbouillonconcentraat*
- 0,5 tl knoflook-chilisaus, zoals sambal oelek
- 1/8 theelepel geraspte verse gember
- Een klein handjevol gebroken droge rijstnoedels
- 1/3 kopje gegrilde kip in reepjes
- 2 shiitake paddenstoelen, stelen verwijderd, hoedjes in dunne plakjes gesneden
- 6 suikererwten of peultjes, uiteinden en draden verwijderd, peulen diagonaal in dunne plakjes gesneden
- 1 groene ui (alleen het groene gedeelte), in dunne plakjes gesneden
- Speciale uitrusting: Hittebestendige container van 450 ml met deksel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, rijstnoedels, shiitake paddenstoelen, suikererwten, groene uien, knoflooksaus, sambal olek, miso (sojabonenpasta)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een hittebestendige kom van 450 ml de miso, kippenbouillon, chilisaus met knoflook en gember. Garneer met rijstvermicelli, kip, champignons, erwten en lente-uitjes.
- Dek af en zet een nacht in de koelkast.
- Voeg vlak voor het serveren 1 1/4 kop kokend water toe aan de kom, dek af en laat het geheel trekken tot de noedels gaar zijn, ongeveer 7 minuten.
- Verwijder het deksel en roer nogmaals om de miso op te lossen.
Opmerking *
Kippenbouillonconcentraat wordt in supermarkten verkocht als pasta of poeder, in het schap met bouillonproducten..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
