Salade met kiwi en munt
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze heerlijke, vitaminerijke salade combineert op harmonieuze wijze de zoete en zure smaak van kiwi, verfrissende munt, sappige sla en een pittige dressing van limoensap, vissaus en pikante sambal oelek. Als je meer contrasterende smaken wilt, kies dan voor een zeer rijpe, zoete kiwi. Hoe dan ook, het is een heerlijke, zomerse salade. Serveer hem als voorgerecht of als bijgerecht bij gegrild vlees.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng in een kom 3 eetlepels limoensap, 2 eetlepels water, 1 eetlepel suiker, 2 theelepels vissaus en 1 theelepel sambal oelek. Zet in de koelkast tot het mengsel koud is. Meng dit met 4 geschilde en in blokjes gesneden kiwi's, 240 ml taugé, 1/4 dun gesneden rode ui, 120 ml verse munt en breng op smaak met zout. Serveer met 120 ml kropsla. Garneer met het kiwi-mengsel.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kiwi, limoensap, sambal olek, vissaus, munt
Categorieën:
Soortgelijke recepten
