Watermeloen-limoncello punch met kiwi-shots
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Verras je gasten met een unieke punch die rechtstreeks uit een grote watermeloen wordt geserveerd. De schil wordt verwijderd, het vruchtvlees wordt gepureerd met een staafmixer en het watermeloensap wordt gemengd met wodka en limoensap. Een scheutje limoncello zorgt voor een extra smaakboost. Serveer de punch in eetbare kiwi-shotglaasjes, vergelijkbaar met de Sake Bomb, door de glaasjes op eetstokjes boven de watermeloen te plaatsen. Gasten kunnen op tafel slaan om de glaasjes in de punch te laten vallen. Een leuk drankje voor een zomers huisfeestje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 middelgrote pitloze watermeloen (ongeveer 4,5 kg)
- 2 eetlepels wodka
- 1 kopje limoensap
- 4 kiwi's
- 1/4 kopje limoncello likeur
- Speciale uitrusting: staafmixer; 4 paar eetstokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, limoensap, kiwi, limoncello likeur, wodka
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd een dunne plak van één kant van de watermeloen af, zodat deze stevig op de snijplank staat. Snijd ongeveer een zesde van de bovenkant van de watermeloen af. Leg de watermeloen in een ovenschaal of braadpan (om het sap op te vangen). Druk voorzichtig een staafmixer in de pulp en mix op lage snelheid. Wees tijdens het mixen voorzichtig en zorg ervoor dat de staafmixer constant in het sap blijft om spatten te voorkomen. Giet het sap af en zeef het.
- Giet 8 kopjes gezeefd sap terug in de watermeloen en doe de rest in een ijsblokjesvorm. Vries dit in voor later gebruik. Roer de wodka en het limoensap erdoor. Dek af met plasticfolie en zet 2 uur in de koelkast.
- Om kiwi-shotglaasjes te makenSnijd de ronde uiteinden van de kiwi's eraf en pel de schil er voorzichtig af met een klein mesje. Snijd elke kiwi do midden en verwijder de kern en de zaden, maar zorg ervoor dat je niet helemaal door de vrucht heen snijdt. Dek af met plasticfolie en bewaar in de koelkast tot serveren.
- Leg de gekoelde watermeloen op tafel. Plaats, afhankelijk van de grootte, 2 tot 4 paar eetstokjes erop, met een tussenruimte van ongeveer 2 cm. Zet de kiwi-shotglaasjes zo neer dat twee helften op elk paar eetstokjes rusten. Schenk limoncello in de glaasjes en voeg een beetje toe aan de watermeloen. Verzamel al je vrienden en sla met de tafel rond de watermeloen tot de kiwi-shotglaasjes in de drank vallen. Serveer met blokjes bevroren watermeloensap.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
