Gezonde wentelteefjes ontbijtovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 9 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 302, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 130 mg, natrium 353 mg, suiker 23 G.
Calorieën 302, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 130 mg, natrium 353 mg, suiker 23 G.
Als je dol bent op zachte wentelteefjes, zul je deze wentelteefjesovenschotel geweldig vinden. Deze ovenschotel maak je de avond ervoor: sneetjes volkorenbrood worden bedekt met een lichte eiercustard met halfvolle melk en een nacht in de koelkast geweekt. De volgende ochtend hoef je de schaal alleen nog maar in de oven te schuiven. Je krijgt een grote, luchtige wentelteefjesschotel, genoeg voor het hele gezin. De combinatie van kaneel-, vanille- en amandelextracten vult je huis met een heerlijk aroma dat iedereen snel samenbrengt voor het ontbijt. Serveer de wentelteefjes besprenkeld met natuurlijke ahornsiroop.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Wentelteefjes
- 1 volkoren stokbrood (220 g), in 24 plakken van 0,5 cm dik gesneden.
- 1 blik (340 g) ongezoete gecondenseerde melk
- 1 kopje melk met 2% vetgehalte
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Een snufje grof zout
- 4 grote eieren
Topping
- 1/3 kopje gehakte pecannoten
- 1/4 el. + 2 el. ahornsiroop
- 1/8 theelepel gemalen kaneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: volkorenbrood, stokbrood, geconcentreerde melk, eieren, melk, amandelextract, pecannoten, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet een bakvorm van 23 x 33 cm in met bakspray. Leg de sneetjes brood diagonaal in de vorm, licht overlappend, in drie rijen. Meng in een kom de ongezoete gecondenseerde melk, melk, vanille- en amandelextract, kaneel, zout en eieren. Giet het eimengsel over de sneetjes brood en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en zet minimaal 8 uur, of een hele nacht, in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder de folie van de ovenschaal en schep het eimengsel over de plakjes om ze te bevochtigen.
- Topping:
Verdeel de noten gelijkmatig over het brood. Besprenkel met 2 eetlepels ahornsiroop en bestrooi met kaneel. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 40 minuten. Besprenkel met de resterende 1/4 kop ahornsiroop en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
