Roomkaastaart zonder bakken
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Net als karamelsaus, pindakaas en chocolade, sprankelen ze met levendige smaken. In deze eenvoudige taart voelt het alsof ze voor elkaar gemaakt zijn, genesteld op een luchtig kussen van slagroomkaasglazuur. Om tijd te besparen, kun je een kant-en-klare chocoladebodem gebruiken, deze besprenkelen met chocoladefudge en invriezen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Pindakaastaart
- 225 g roomkaas op kamertemperatuur
- 3/4 kopje room pindakaas kamertemperatuur
- 3/4 kopje poedersuiker plus 2 eetlepels (in porties)
- 1 kopje slagroom, plus slagroom voor garnering (optioneel)
- 1 theelepel vanille-extract
- 55 g geschaafde melkchocolade
- Gehakte pinda's (optioneel)
- 1 kant-en-klare chocoladetaartbodem (23 cm diameter)
Warme chocoladesaus
- 1/3 kopje slagroom
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje maissiroop
- 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
- 1/8 theelepel keukenzout
- 2 theelepels vanille-extract
- 110 g fijngehakte halfzoete chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roomkaas, room, Pindakaas, Pinda, bladerdeeg, bruine suiker, vanille-extract, siroop, poedersuiker, melkchocolade, halfzoete chocolade, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- SausGiet de slagroom, bruine suiker, maizena, cacaopoeder, zout en vanille-extract in een pan met dikke bodem en zet deze op hoog vuur.
Zet het vuur laag en voeg de gehakte chocolade toe. Roer constant tot de chocolade gesmolten is en de saus dikker wordt, ongeveer 3-4 minuten. Laat de saus 10 minuten afkoelen voordat u hem serveert.
TaartMeng in een grote kom de roomkaas, 3/4 kopje poedersuiker en pindakaas. Klop het mengsel tot het licht en luchtig is, ongeveer 3 minuten. - Klop in een aparte kom de slagroom tot deze dik en luchtig is. Voeg de resterende 2 eetlepels poedersuiker en het vanille-extract toe. Klop verder tot er stijve pieken ontstaan.
Spatel de slagroom voorzichtig door het pindakaasmengsel. Giet het beslag in de taartvorm, bestrooi met chocoladeschaafsel en vries het 4 uur in.
Serveer eventueel met warme chocoladesaus, slagroom en gehakte pinda's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
