Zelfs de meest gewone hotdog krijgt een verrassende nieuwe smaak in de handen van een culinaire fijnproever.
Ontdek nieuwe varianten op ieders favoriete fastfoodklassieker met onze verzameling recepten voor de "Beste Hotdogs", waaronder hotdogs in Chicago-stijl, Mexicaanse en Indiase hotdogs.
Hotdog met gegrilde worst en zelfgemaakte augurkensaus
Voeg wat augurken toe (
groenterelish) in dit geliefde Amerikaanse zomergerecht.
Hotdogs met chilisaus
Maak een lichte, smaakvolle chili met ketchup en mosterd, schep het op een hotdog en bestrooi met geraspte cheddar kaas.
Mexicaanse hotdog
Voeg toe aan de hotdog
guacamole en gegrilde tomatensalsa met jalapeñopepers.
Hotdogs met krakelingbroodjes, gegrilde worstjes en hete kaassaus.
Probeer dit recept van sandwichkoning Jeff Mauro, die een hotdogworst grilt en belegt met...
kaassaus met hete peper.
Texas hotdog
Om van een gewone hotdog een Texaanse hotdog te maken, voeg je het volgende toe:
barbecuesaus en wat gesneden kool.
Hotdogs met gegrilde worstjes in bier
Deze hotdog in Milwaukee-stijl wordt gemaakt door de worst in bier te marineren en hem vervolgens te grillen tot hij goudbruin is.
Wisconsin gegrilde rundvlees hotdogs met kaas
Runderworst wordt gegrild en geserveerd in een broodje met in bier gebakken uitjes.
Hotdogs met kaas, chili en chipotlesaus.
De lange hotdogs krijgen een zuidwestelijke twist met chilisaus (bonen in een pittige tomatensaus), komijn en chipotle-jalapeñosaus.
Corndogs in Brooklyn-stijl
Geïnspireerd door New York voegt Bobby Flay iets toe aan zijn sandwiches.
gekarameliseerde uien, spek, maïs en bestrooid met verkruimelde kaas.
Hotdogs met chili en gegrilde worstjes
Sandra Lee onthult het geheime ingrediënt achter haar hotdogrecept:
barbecuesausDie voegt ze toe aan de chilisaus om de bonenvulling te karameliseren.
Hotdogs met worstjes, gebakken uien en ingelegde paprika's
Jeff Mauro gebruikt maar een paar ingrediënten om streetfood in Chicago-stijl te maken – zo makkelijk!
Hotdogs met gegrilde worstjes, paprika, uien en currysaus.
Sunny Anderson vertelt: "Een van mijn eerste ervaringen met grillen – en hotdogs, die bijzonder lekker waren – was een Duits streetfoodgerecht met bratwurst en heerlijk knapperig brood, genaamd brötchen. En welke maaltijd is compleet zonder bier? Mijn versie bestaat uit het stoven van de bratwurst in bier met vloeibare rookaroma, waarna ik een tomatencurrysaus met datzelfde bier maak. Een currybratwurst is een beroemd Duits gerecht dat bestaat uit gegrilde, in plakjes gesneden bratwurst, overgoten met een zoete tomatencurrysaus. Dit is mijn versie, en je kunt hem gewoon in je eigen achtertuin maken. En als je er met plezier aan begint, vliegt de tijd voorbij!"
Huisgemaakte pittige lamsworst met munt
Het maken van een hotdog begint met de worst. Als je hem zelf wilt malen, kies dan voor runderborst of schouderstuk. Michael Symon gebruikt lamsvlees om sappige worsten te maken, geserveerd in een broodje met feta en geroosterde paprika – drie smaken geïnspireerd op de mediterrane keuken. Michael Symons tip: koel alle keukengerei en ingrediënten af voordat je de worsten bakt om te voorkomen dat het vet zich afscheidt.
Hotdogs met kipworstjes en Indiase kruiden
Je zult dol zijn op deze pittige Zuid-Aziatische hotdogs, gemaakt met kip en een royale hoeveelheid verse munt. Het mengsel van kip en roomkaasworst is gekruid met een pittige masala-mix. De gebakken worstjes worden vervolgens in een zoet briochebroodje gelegd, maar eerst even in mango-mosterd gedoopt voor een frisse twist, en afgemaakt met een in azijn gemarineerde appel.
Chicago-stijl hotdogs met zelfgemaakte ingelegde groenten
De trots van Jeff Mauro's geboortestad is de klassieke Chicago hotdog, met een heerlijk broodje en zelfgemaakte relishsaus (gesneden augurken en paprika's), die ondenkbaar is zonder frietjes. "Leg hem op de achterklep van je auto en geniet van een picknick op je handdoek," adviseert hij.
Hotdogs met sint-jakobsschelpen en zalmworstjes
De auteur van het recept gebruikt verse sint-jakobsschelpen en zalm (of kabeljauw) zonder vel om deze heerlijke hotdogs met zeevruchten te maken. "Je hoeft je geen zorgen te maken over de vorm; wikkel ze gewoon strak in plasticfolie en pocheer ze in kokend water. Zodra ze zijn afgekoeld, verwijder je de folie en gril je ze," adviseert de chef. Moutazijn past goed bij zeevruchten in plaats van ketchup.
Hotdogs met runderworstjes, gorgonzola, tomaten, uien en friséesla.
Leg een klassieke worst op een broodje met gemarineerde tuintomaten en garneer met verkruimelde gorgonzola en verse friséesla.
