Hotdogs met kreeft in Maine-stijl
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Hotdogs met kreeft in Maine-stijl - Een stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kreeften (elk ongeveer 700 g)
- 1/3 kopje mayonaise
- 1/4 kopje in blokjes gesneden selderij
- Sap en fijn geraspte schil van 1 citroen
- 4 hotdogbroodjes, snijd ze elk aan één kant door
- Selderijblaadjes, om over te strooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kreeft, mayonaise, selderij, citroensap, citroenschil, hotdogbroodjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vul een steelpan met 5 cm water. Voeg 1 eetlepel zeezout toe en breng aan de kook. Leg de kreeften in de pan, dek af en laat sudderen tot de schalen helderrood zijn, 8 tot 10 minuten. Haal de kreeften uit de pan en spoel ze af onder koud water. Haal het vlees uit de schalen en hak het grof. Bewaar het vlees in de vriezer om af te koelen.
- Meng in een kom de mayonaise, selderij, citroenschil en citroensap. Roer het afgekoelde kreeftenvlees erdoor en breng op smaak met zout. Vul de broodjes met het mengsel en bestrooi met selderijblaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
