Hotdogs met pittige ananasrelish.
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Vervang de traditionele mosterd en ketchup op je hotdog door een exotische ananasrelish, waarbij de fruitige zoetheid harmonieus samengaat met de zuurheid van limoen en de pittigheid van jalapeño. Laat ananas sudderen met zoete en pittige pepers en specerijen in een koekenpan en serveer de relish op geroosterde hotdogs in broodjes. Het is snel en gemakkelijk te maken en de smaak is verrukkelijk. Een perfecte traktatie voor een Hawaïaans themafeest.
Wij bevelen aan
Recept:
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1/2 kopje fijngesneden rode ui, 1 kopje fijngesneden paprika (rood en geel) en 1 fijngesneden jalapeño toe; breng op smaak met zout en peper. Bak al roerend tot de groenten gaar zijn, 6 tot 8 minuten.
Voeg 240 ml gehakte ananas, 240 ml honing, 1 theelepel mosterdzaadjes en de rasp en het sap van 1 limoen toe; kook tot het is ingedikt, nog 5 tot 8 minuten. Haal van het vuur en roer er 60 ml gehakte koriander en 60 ml gehakte peterselie door.
Grill 4 worstjes, draai ze regelmatig om, tot ze mooi zwartgeblakerd zijn. Serveer op geroosterde broodjes met ananasrelish.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, Ananas, groenterelish, zoete paprika, jalapeñopeper, limoensap, mosterdzaad, koriander
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
