Mini corn dogs

Stemmen: 1

Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 763, totaal vet 80 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 307 mg, suiker 2 G.

Wil je je gasten op je volgende huisfeest verrassen met een leuke traktatie? Maak dan deze mini-corn dogs en serveer ze met verschillende dipsauzen. Deze cocktaildogs worden aan een tandenstoker of spiesje geregen, in een dik maïsbeslag gedoopt en goudbruin gefrituurd. Deze snacks op een stokje zullen in de smaak vallen bij zowel volwassenen als kinderen!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Corn dogs

2 liter neutrale plantaardige olie om te frituren
1 blik (320 g) gerookte cocktailworstjes
1 pak (220 g) maismuffinmix
0,5 kopje magere yoghurt of kefir
1 groot ei

Zoete en pittige mosterd

1/4 kopje gesmolten hete peperconfituur
1/4 kopje gele mosterd

Baksaus

1/4 kopje ketchup
1/4 kopje mayonaise
2 druppels Worcestershiresaus

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, maïsmeel, mosterd, ketchup, mayonaise, Worcestershire saus, pepersaus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Giet olie in een pan en bevestig er een frituurthermometer aan. Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm de olie tot 190 °C.
Corn dogs:

Steek een tandenstoker in de lengte in het midden van elk worstje, zodat er ongeveer 1 cm van de tandenstoker uitsteekt. Meng in een middelgrote kom de maismuffinmix, karnemelk en het ei tot een vloeibaar beslag. Doe het beslag in een klein kopje om het er makkelijk in te kunnen dippen.

Houd de worst vast aan het tandenstokje en doop hem in het beslag. Draai de worst langzaam rond tot hij gelijkmatig bedekt is. Laat de worst in de hete olie zakken en bak hem goudbruin, 1-2 minuten per kant.
Leg de corn dogs op een rooster boven een bakplaat. Bak alle corn dogs op dezelfde manier. Laat ze iets afkoelen. Serveer met sauzen.

Zoete en pittige mosterd:

Meng de ingrediënten in een kleine kom. hete peperconfituur en mosterd.

Baksaus:

Meng de ketchup, mosterd en Worcestershire-saus in een kleine kom.