Corn dog

Stemmen: 1

Tijd:

Corn dog - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

8 runderhotdogs
3,7 l pindakaas
1 kopje maïsmeel
1 kopje bloem
2 theelepels zout
1 theelepel bakpoeder
0,25 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel cayennepeper
250 g maïs
0,33 kopje fijngehakte ui
1,5 kopjes zure melk
1 grote jalapeñopeper, fijngehakt, zonder zaadjes
4 eetlepels maizena
Aanvullend: 8 paar ongedeelde eetstokjes

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, maïs, jalapeñopeper, maïsmeel, Pindakaas, gemalen cayennepeper, zure melk, zetmeel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit olie in een frituurpan of grote, zware koekenpan tot 200 °C. Meng in een middelgrote kom de maïsmeel, zout, bakpoeder, baksoda, bloem en cayennepeper. Meng in een andere kom de jalapeño, maïs, ui en karnemelk. Giet het droge mengsel in één keer bij de natte ingrediënten en roer kort tot alles gemengd is; het mengsel mag klonterig zijn. Laat het beslag 10 minuten rusten.
Doe maizena in een droge taartvorm. Rol elke hotdog door de maizena en schud het overtollige eraf.

Giet het beslag in een groot glas, bijna tot aan de rand. Voeg naar behoefte meer beslag toe. Rijg elke hotdog aan een eetstokje en dip ze snel in het beslag. Leg de hotdogs direct voorzichtig in de hete olie en frituur ze goudbruin, 4-5 minuten. Haal ze met een tang uit de olie en laat ze 3-5 minuten afkoelen.

Pannenkoekbeslag kan ook als beslag gebruikt worden bij het bakken. corn dogs.

Categorieën:

recept / Frituren / Fastfood / Hotdogs / Amerikaanse keuken

Soortgelijke recepten