Zelfgemaakte corn dogs
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 corn dogs
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 corn dogs
Zelfgemaakte corn dogs - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 hotdogworstjes
- 2 liter plantaardige olie om te frituren
- 1,5 kopjes fijn gemalen maïsmeel
- 1,25 kopjes bloem
- 0,25 kopjes suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 groot ei
- 1,75 - 2 kopjes zure melk
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels maizena
- Ketchup en mosterd om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, maïsmeel, eieren, zure melk, zetmeel, ketchup, mosterd, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olie tot 180 °C in een braadpan of grote koekenpan op middelhoog vuur. Bekleed een groot bord of bakplaat met keukenpapier en zet apart.
Zeef de maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder en 0,25 theelepel zout in een grote kom. Voeg het ei, 1,75 kopjes zure melk, plantaardige olie en honing toe en meng. Het beslag moet dikker zijn dan pannenkoekbeslag; het moet van een lepel vallen, maar er niet afdruipen. - Dep de worstjes droog met keukenpapier. Steek in elk worstje een lange houten spies, bijna helemaal tot aan de rand.
Doe wat maizena op een klein bordje en rol de worstjes erdoorheen tot ze licht bedekt zijn. Schud voorzichtig de overtollige maizena eraf. - Giet het beslag in een hoog glas. Houd de hotdog vast aan het spiesje en doop hem in het glas met beslag tot hij volledig ondergedompeld is. Trek de hotdog er langzaam weer uit, zorg ervoor dat hij volledig bedekt is en laat wat van het overtollige beslag terug in het glas druipen. Als het beslag niet aan de hotdog blijft plakken, is het te dik. Voeg meer karnemelk toe, 1 eetlepel per keer, en doop de hotdog er opnieuw in.
- Zodra de worst met beslag is bedekt, leg je hem direct in de hete olie, terwijl je het spiesje vasthoudt.
Bak de corn dogs 2 tot 3 minuten, tot ze diep goudbruin zijn. Draai de spiesjes regelmatig om zodat ze aan alle kanten gelijkmatig bruin worden. Leg de gebakken corn dog op een keukenpapiertje om uit te laten lekken. Herhaal dit met de resterende corn dogs en het deeg.
Recept corn dogs aan een spiesje.
Auteur van het recept - Tiffani Thiessen is een Amerikaanse actrice die bekendheid verwierf door haar rol in Beverly Hills, 90210.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
