Chili dogs met kaas
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 543, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 34 G., vezel 3 G., cholesterol 76 mg, natrium 1033 mg, suiker 5 G.
Calorieën 543, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 34 G., vezel 3 G., cholesterol 76 mg, natrium 1033 mg, suiker 5 G.
Een chili dog is een hotdog bedekt met een dikke, vleesrijke chili con carne saus. Het is de perfecte traktatie voor huisfeestjes. Je kunt de vleessaus in een slowcooker maken en deze op een laag vuur warm houden. Serveer chili dogs met geraspte kaas, ketchup en mosterd. Garneer eventueel met gebakken of rauwe uien en augurkenrelish.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 theelepel plantaardige olie
- Een halve grote witte ui, fijngehakt
- 220 g rundergehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1,5 theelepel chilipoeder
- 0,5 theelepel cayennepeper
- 0,5 theelepel gemalen komijn
- 1 kopje gehakte tomaten uit blik
- 1,5 theelepel tomatenpuree
- 8 worsten
- 8 hotdogbroodjes, in stukjes gesneden
- 110 g geraspte cheddar
- Ketchup en mosterd, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, gemalen rundvlees, vleessaus, cheddar kaas, komijn, mosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Chili:
Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze al roerend tot hij zacht en doorschijnend is, ongeveer 8 minuten. Voeg het gehakt en de knoflook toe en bak, al roerend en het gehakt losmakend met een houten lepel, tot het gaar is, ongeveer 5 minuten. Voeg de chilipoeder, cayennepeper, komijn, 1/2 theelepel zout en een paar snufjes versgemalen zwarte peper toe en bak al roerend nog 1 minuut. - Voeg de tomaten, tomatenpuree en 120 ml water toe aan de pan. Roer goed en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus, zonder deksel, ongeveer 10 minuten sudderen onder af en toe roeren tot hij iets dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper en houd de saus warm.
- Chili dogs:
Verwarm een grill of grote grillpan voor op middelhoog vuur. Gril de hotdogs volgens de aanwijzingen op de verpakking tot er grillstrepen verschijnen en de hotdogs door en door warm zijn, ongeveer 5 minuten. Toast de broodjes, indien nodig, gedurende ongeveer 1 minuut. Maak de hotdogs klaar en beleg elke hotdog met 1/4 kopje chili. Bestrooi elke chili dog met kaas en serveer met ketchup en mosterd.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
