Hotdogs met chilisaus
Stemmen: 5
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Om te koken hotdogsTyler Florence voegt een vleugje ketchup en mosterd toe aan een lichte, hartige chilisaus, schept de saus over gegrilde worstjes en bestrooit ze met geraspte cheddar kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 gehakte teentjes knoflook
- 0,5 kg mager rundergehakt
- 2,5 eetlepels (750 ml) ketchup
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels kant-en-klare gele mosterd
- Tafelzout en versgemalen zwarte peper
- 4 runderworstjes
- 4 hotdogbroodjes
- 0,5 eetlepel geraspte cheddar kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, knoflook, gemalen rundvlees, ketchup, chili kruiden, mosterd, worsten, hotdogbroodjes, cheddar kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en giet er 1 eetlepel olijfolie in. Wanneer de olie licht begint te roken, voeg je de ui en knoflook toe. Bak dit 5 minuten, onder voortdurend roeren, tot ze zacht en doorschijnend zijn. Voeg het gehakt toe en bak het 10 minuten, terwijl je het met de achterkant van een spatel losmaakt tot het mooi bruin is. Meng de ketchup, chilipoeder en mosterd erdoor. Laat het mengsel op laag vuur sudderen tot het dikker wordt.
- Terwijl de saus kookt, zet je de grill aan. Plaats een grote grillpan op twee branders op middelhoog vuur, of verwarm een gas- of houtskoolgrill voor op hoog vuur. Neem een aantal keukenpapiertjes en vouw ze dubbel tot een strak vierkant. Doop een papiertje in een klein beetje olie. Veeg de grillroosters snel en voorzichtig schoon om aanbakken te voorkomen.
- Kook de worstjes 5 minuten in kokend water. Haal ze uit het water, dep ze droog en gril ze tot ze grillstrepen hebben, die ook een rokerige smaak geven. Bestrijk de binnenkant van de hotdogbroodjes met olijfolie en leg ze met de snijkant naar beneden op de grill. Bak ze tot ze knapperig zijn. Serveer door een worstje in een hotdogbroodje te leggen, te beleggen met chilisaus en wat cheddar kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
