Hotdogs "à la rose"
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Hotdogs "à la rose" - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (340 g) hotdogworstjes, in plakjes van ongeveer 0,2 cm dik gesneden
- 1 eetlepel koolzaadolie
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gepeld en dun gesneden
- 1,5 eetlepel fijngehakte verse gember
- 1 handvol grof geraspte wortels (optioneel)
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel Garam masala kruidenmix
- 1/2 theelepel gerookte Spaanse paprika
- 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels ketchup
- 1/4 kopje water (indien nodig)
- Een handvol gehakte korianderblaadjes
- Pitabrood met een zakje
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, uien, knoflook, gemberwortel, wortel, tomaten, ketchup, garam masala, kurkuma, paprika, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de koolzaadolie op middelhoog vuur tot deze begint te glinsteren.
Voeg de ui, knoflook, gember en wortels (indien gebruikt) toe en breng op smaak met zout en peper. Bak tot de uien zacht zijn en aan de randjes lichtbruin, ongeveer 5 minuten.
Voeg kurkuma en specerijen toe. Garam masala Voeg de paprikapoeder toe en roer snel gedurende ongeveer 20 seconden om te voorkomen dat de specerijen aanbranden. Voeg de tomaten en ketchup toe, proef of er genoeg kruiden in zitten en voeg indien nodig meer toe. - Voeg de gesneden worstjes toe en roer tot ze bedekt zijn met het tomatenmengsel. Voeg 1/4 kopje water toe als het mengsel te droog is. Dek de pan af en laat 15 minuten sudderen op middellaag vuur.
Proef en pas de kruiden aan. Haal van het vuur, roer de koriander erdoor en schep het mengsel in een serveerschaal. Vul Arabisch platbrood Worstjes. Serveer!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
