Hotdogs met gehakt "Chili dogs"
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 549, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 52 G., vezel 12 G., cholesterol 87 mg, natrium 1501 mg, suiker 11 G.
Calorieën 549, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 52 G., vezel 12 G., cholesterol 87 mg, natrium 1501 mg, suiker 11 G.
Een chili dog is een smaakvollere en vullendere hotdog, bedekt met een royale portie chilisaus. Het is een heerlijk, stevig voorgerecht voor een huisfeestje met vrienden. Je kunt de saus van tevoren maken en de hotdogs vlak voor het serveren samenstellen. De saus wordt gemaakt met twee soorten bonen uit blik, groenten, gemalen kip, tomaten en chilipepers – het essentiële ingrediënt waaraan de saus zijn naam dankt. Geserveerd op broodjes, wordt de chili dog belegd met geraspte cheddar en gesneden uien. Optioneel kun je er Griekse yoghurt bovenop doen, wat de hartige smaak van de saus wat verzacht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 worsten
- 450 g gemalen kip
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 2 stengels selderij, in blokjes gesneden
- 1-2 paprika's, in blokjes gesneden
- 1 jalapeño, ontpit en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel zout
- 2 blikken van 400 g tomatenblokjes
- 1 blik (425 g) kidneybonen
- 1 blik (425 g) pintobonen
- 8 volkoren hotdogbroodjes
- 1/4 kopje geraspte cheddar
- 0,5 kopje fijngehakte groene uien
- Naturel magere Griekse yoghurt, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: hotdogbroodjes, worsten, gehakt kip, vleessaus, cheddar kaas, zoete paprika, jalapeñopeper, Kidneybonen, pintobonen, chili kruiden, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, selderij, paprika, jalapeño en ui toe. chilipoederKomijn en zout. Kook, al roerend, tot de groenten gaar zijn, ongeveer 8 minuten.
- Voeg de tomaten en bonen toe en breng aan de kook. Voeg de gemalen kip toe. Zet het vuur lager en laat afgedekt sudderen, af en toe roerend, tot de smaken goed gemengd zijn en de chili begint in te dikken, ongeveer 1 uur.
- Breng een pan met water aan de kook. Voeg de worstjes toe en kook ze 10 minuten. Leg elk worstje in een broodje. Schep er een flinke klodder bonenchili op. Bestrooi met geraspte kaas en groene uitjes en garneer met Griekse yoghurt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
