Mini hotdog-voorgerecht dat je uit elkaar kunt trekken

Stemmen: 6

Hoe maak je mini-hotdogs die je uit elkaar kunt trekken?

Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 226, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 25 G., vezel 3 G., cholesterol 43 mg, natrium 533 mg, suiker 4 G.

Iedereen is dol op hotdogs, en dit hapje is vooral populair op bierfeestjes. Maak mini-hotdogs in twee smaken: chili con carne en Chicago-style met augurken. Serveer ze als treksnackjes met mosterd om in te dippen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Hotdogs

3 worsten
1 rol (220 g) croissantdeeg
1 groot ei, geklopt
Gele en pittige bruine mosterd, om erbij te serveren.

Chili hotdogs

2 eetlepels chili con carne, op kamertemperatuur
Een kwart van een witte ui, fijngesneden
2 eetlepels geraspte scherpe cheddar
1 eetlepel sesamzaad

Chicago-stijl hotdogs

3 augurken, in de lengte doormidden gesneden
3 cherrytomaten, in de lengte doormidden gesneden
2 eetlepels zoete augurkenrelish
1 eetlepel maanzaad

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, vleessaus, cherrytomaten, ingemaakte komkommer, papaver, sesam

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 190 °C en bekleed een bakplaat van 22 x 32 cm met bakpapier.
Verwijder de uiteinden van elke worst. Snijd elke worst in vier stukken. Rol het croissantdeeg uit op de voorbereide bakplaat. Snijd het deeg in de lengte doormidden. Knijp de geperforeerde delen van het deeg aan elkaar.

Chili hotdogs:

Verdeel 1 theelepel chilipoeder gelijkmatig over het midden van elk van de 6 hoopjes deeg. Beleg elk hoopje met wat ui en cheddar. Plaats een stuk worst rechtop in elk hoopje vulling. Vouw de randen van het deeg over de vulling, maar laat openingen vrij voor de worstjes. Knijp het deeg tussen elk worstje dicht. De vulling moet aan de binnenkant ingesloten zijn en de worstjes moeten eruit steken. Gebruik de achterkant van een botermes om inkepingen in het deeg tussen elk worstje te maken. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes.
Chicago-stijl hotdogs:

Leg de overgebleven 6 worstjes rechtop op een andere strook deeg. Druk op elk worstje een halve augurk, een halve tomaat en wat relish. Vouw het deeg dicht zodat de worstjes aan de bovenkant zichtbaar zijn. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bestrooi met maanzaad.
Bak tot ze goudbruin zijn, 15-17 minuten. Laat 5 minuten afkoelen. Verdeel in stukken en serveer met gele en pittige bruine mosterd om in te dippen.