Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 crostini

Crostini zijn Italiaanse hapjes die bestaan ​​uit een sneetje geroosterd brood met diverse toppings. De sleutel tot perfecte crostini is de knapperigheid van het brood, dat zelfs met een rijke topping knapperig moet blijven. Daarom moeten ze vlak voor het serveren worden samengesteld. Het is helemaal niet moeilijk en kost niet veel tijd. Maak crostini als een mini-ontbijt: ei en spek op een sneetje geroosterd brood. Besmeer het met wat pittige mayonaise, leg er een blaadje sla op en beleg met plakjes ei en gebakken spek. Het is heerlijk en ziet er prachtig uit.

Ingrediënten:

• 4 hardgekookte eieren
• 1/3 kopje mayonaise
• 1 eetlepel hete saus naar keuze, zoals Sriracha
• 8 mini toastjes van rogge-nikkel5 cm groot.
• 3 blaadjes kropsla, in 8 kleine stukjes gescheurd
• 2 plakjes gebakken spek, in reepjes gesneden van 0,8 cm breed en 4 cm lang.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, mayonaise, Sriracha-saus, zwart brood, ijsbergsla, Boston salade, spek

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Snijd de eieren dwars in dunne plakjes; de uiteinden kun je opeten.
Stap 2
• Meng in een kleine kom de mayonaise met de hete saus.
Stap 3
• Om de crostini te maken, besmeer je de geroosterde sneetjes met pittige mayonaise. Leg een blaadje sla op de mayonaise. Leg twee overlappende plakjes ei en stukjes spek op de sla. Serveer direct.

Stemmen: 1