Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Hotdog met champignons en mozzarella - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 6 runderhotdogworstjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 8 crimini-champignons, in plakjes van 0,5 cm gesneden.
• 1 ui, gehalveerd en fijngehakt
• 1 dun gesneden rode paprika
• 0,25 theelepel zout
• 0,25 theelepel gedroogde oregano
• 0,66 kopjes gehalveerde gele cherrytomaten
• 1 eetlepel geraspte mozzarella
• 2 eetlepels (30 g) boter op kamertemperatuur
• 6 aardappelbroodjes voor hotdogs

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

worsten, hotdogbroodjes, Crimini-champignons, chilipeper, mozzarella kaas, cherrytomaten, oregano

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit een koekenpan van 25 cm doorsnee op middelhoog vuur. Bak de hotdogs aan alle kanten aan tot ze door en door warm zijn, ongeveer 5 minuten. Leg ze op een bord en houd ze warm terwijl je de vulling klaarmaakt.
  
  Verhit in dezelfde koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe aan de hete pan en bak ze, al roerend, tot ze beginnen te bruinen, ongeveer 5 minuten. Voeg de ui, rode paprika, oregano en de helft van het zout toe. Bak verder, al roerend, tot de ui en paprika zacht zijn en beginnen te bruinen, ongeveer 8 minuten. Zet het vuur uit en voeg de tomaten met de resterende zout toe. Roer met een rubberen spatel kort door elkaar en strooi de mozzarella eroverheen om te laten smelten.
Stap 2
• Verwarm de oven voor op 175 °C. Besmeer elk broodje met boter en gril ze goudbruin, ongeveer 1 minuut. Leg elke hotdog in een geroosterd broodje. Verdeel het pepperoni- en kaasmengsel gelijkmatig over de hotdogs en serveer.
  
  Selectie De beste hotdogs.

Stemmen: 4