Runderburger met champignons

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 koteletten

Een hamburger krijgt een rijkere, intensere smaak als je het gehakt combineert met gebakken, fijngehakte champignons. De enige kruiden die je nodig hebt zijn zout en zwarte peper naar smaak. Laat de champignons afkoelen, meng ze dan met het rauwe gehakt, vorm er hamburgers van en bak ze in een pan. Drie minuten is voldoende voor malse en sappige hamburgers. Gebruik ze om heerlijke burgers te maken, of serveer ze als hoofdgerecht met bijgerechten of groenten.

Wij bevelen aan

Recept:

Bak 220 g fijngehakte champignons in olie tot ze goudbruin zijn, breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen. Meng de champignons met 0,5 kg rundergehakt, vorm er burgers van 1 cm dik van en bak ze in een hete, met olie ingevette koekenpan ongeveer 1,5 minuut aan elke kant.