Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk

Recept voor gevulde paprika's met champignons en rijst.

Ingrediënten:

• 4 paprika's
• 40 g gedroogde champignons, geweekt in warm water
• 3 eetlepels plantaardige olie
• 1 fijngehakte ui
• 125 g fijngehakte champignons
• 1 theelepel fijngehakte verse tijm
• 50 g gekookte rijst

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete paprika, paddenstoelen, uien, champignonpaddenstoelen, tijm, rijst

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwijder de steeltjes van de paprika's en haal de zaadjes eruit.
Stap 2
• Laat de gedroogde champignons uitlekken in een zeef en hak ze fijn. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit de ui 5 minuten. Voeg de verse champignons toe en bak ze nog 10 minuten. Meng dit vervolgens met de gedroogde champignons, tijm en rijst.
Stap 3
• Verwarm de oven voor tot 190 °C. Vul de paprika's met de vulling, leg ze in een ovenschaal en besprenkel met olie. Bak 25 minuten.

Stemmen: 2