Gevulde paprika's uit de slowcooker
Stemmen: 2
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 585, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 49 G., vezel 4 G., cholesterol 108 mg, natrium 1149 mg, suiker 3 G.
Calorieën 585, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 49 G., vezel 4 G., cholesterol 108 mg, natrium 1149 mg, suiker 3 G.
Gevulde paprika's maken was nog nooit zo makkelijk! Je slowcooker is je beste vriend. Meng simpelweg alle ingrediënten voor de vulling (inclusief het rauwe gehakt), vul de paprika's ermee en laat de slowcooker de rest doen. Serveer de paprika's met zure room.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 grote rode, gele of oranje paprika's
- 450 g rundergehakt, 10% vet
- 1 blik (400 g) geroosterde tomaten in blik
- 2 kopjes geraspte pepper jack kaas
- 1 kopje gekookte witte rijst
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 4 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 2 theelepels chilipoeder
- 0,5 theelepel gemalen komijn
- 0,5 kopje licht gezouten kippenbouillon
- Zure room, om erbij te serveren
- Speciale uitrusting: Slowcooker van 6 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete paprika, gebakken tomaten, rijst, peperjackkaas, gemalen rundvlees, groene uien, zure room, chili kruiden, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd ongeveer 0,3 cm van de onderkant van elke paprika af, zodat deze rechtop kan staan. Snijd 0,5 cm van de bovenkant af. Verwijder de zaadjes en gooi ze weg. Hak vervolgens het resterende vruchtvlees van de bovenkant fijn en zet dit apart. Verwijder de zaadjes en zoveel mogelijk van het vliesje uit de binnenkant van de paprika's.
- Meng in een grote kom de gesneden paprika's met het gehakt, de tomaten met hun sap, 240 ml kaas, gekookte rijst, knoflook, 3 eetlepels lente-ui, chilipoeder, komijn, 1,5 theelepel zout en een paar draaien van de pepermolen. Verdeel de vleesvulling gelijkmatig over de paprika's en druk deze licht aan (de vulling zal iets boven de paprika's uitsteken).
- Giet de kippenbouillon in de bodem van een slowcooker van 6 liter en voeg de gevulde paprika's toe. Bestrooi de paprika's met een snufje zout. Dek af en kook op hoge temperatuur tot de paprika's gaar zijn en het gehakt gaar is, 3 tot 3,5 uur. Bestrooi met de resterende 240 ml kaas, dek af en kook nog 10 minuten op hoge temperatuur, tot de kaas gesmolten is. Bestrooi de paprika's met de resterende groene uitjes en serveer elke paprika met een klodder zure room.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
