Spaghetti met chili-vleessaus
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 542, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 38 G., koolhydraten 61 G., vezel 8 G., cholesterol 78 mg, natrium 451 mg, suiker - G.
Calorieën 542, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 38 G., koolhydraten 61 G., vezel 8 G., cholesterol 78 mg, natrium 451 mg, suiker - G.
Chili is een gerecht van bonen en rundergehakt. Het kan ook als pastasaus gebruikt worden. Maak een caloriearme maaltijd met spaghetti en Mexicaanse chilisaus, gemaakt met bonen en kalkoengehakt. In tegenstelling tot traditionele chili is deze saus in een paar minuten klaar. Het rundergehakt wordt gebakken in tomatenpuree en chilipoeder, en vervolgens gemengd met bouillon, bonen uit blik en hete saus. In slechts een half uurtje heb je een heerlijke en vullende avondmaaltijd klaar. Restjes chili kunnen ook als dip gebruikt worden, bijvoorbeeld in tortilla's of maïschips.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g spaghetti
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 lente-uitjes, fijngehakt, het witte gedeelte gescheiden van het groene gedeelte
- 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 gemalen kalkoen
- 2 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 1 blik (400 g) pintobonen, uitgelekt en afgespoeld
- 3 eetlepels ketchup
- Pittige saus, naar smaak
- Geraspte cheddar en zure room, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, gemalen kalkoen, pintobonen, chili kruiden, groene uien, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de witte delen van de ui en de knoflook toe en bak al roerend tot ze zacht zijn, 1-2 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en chilipoeder Kook het mengsel al roerend tot het geheel baksteenrood kleurt, 2 tot 3 minuten.
- Voeg het gehakt toe en roer het los, tot het bijna gaar is, ongeveer 4 minuten. Voeg de kippenbouillon, bonen en ketchup toe, breng aan de kook en laat sudderen tot de chili iets is ingedikt, maar nog steeds vloeibaar is, 12-15 minuten. Voeg de groene uien en de hete saus toe.
- Voeg ondertussen de spaghetti toe aan het kokende water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet vervolgens af. Verdeel de spaghetti over kommen en garneer met chili, zure room en geraspte kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
