Sopa seka met bonen
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 420, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 65 G., vezel 17 G., cholesterol 28 mg, natrium 635 mg, suiker G.
Calorieën 420, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 65 G., vezel 17 G., cholesterol 28 mg, natrium 635 mg, suiker G.
Sopa seka met bonen - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (450 g) rode kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 250 g spaghetti, in drie stukken gebroken
- 1 blik (450 g) gegrilde tomaten uit blik, in blokjes gesneden
- 1 poblano peper, ontpit en in plakjes gesneden
- 60 gr. Monterey Jack-kaasgrof raspen
- 1 bosje korianderblaadjes, fijngehakt
- 1 ui, in halve ringen gesneden
- 1 theelepel chilipoeder (zie kruidenrecept) Hier)
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- Grof zout
- 2 eetlepels magere kippenbouillon
- 1 eetlepel olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Kidneybonen, chilipeper, spaghetti pasta, tomaten, gegrilde tomaten, kaas, Monterey Jack-kaas, uien, komijn, koriander, ancho peper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spaghetti bereiden: Verhit olijfolie in een diepe koekenpan. Voeg de ui en poblano peper toe en bak deze al roerend op middelhoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten. Voeg chilipoeder, komijn en 1/2 theelepel zout toe en bak nog 2 minuten. Voeg de gedroogde spaghetti toe en kook 5 minuten.
Voeg de tomaten toe en laat ze sudderen tot een deel van het vocht is opgenomen, ongeveer 2 minuten. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook, laat 1 minuut koken. Dek de pan af en laat de spaghetti op laag vuur sudderen tot ze gaar is, nog ongeveer 6 minuten. - Bereid de bonen voor: Voeg de bonen en koriander toe aan de koekenpan met de tomaten en spaghetti (bewaar 2 eetlepels koriander voor de garnering) en kook verder tot al het vocht is opgenomen, nog ongeveer 3 minuten.
- Verdeel de sopa seca over de borden en bestrooi met kaas en koriander.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
