Cubaanse stoofpot van varkensham met bonen

Stemmen: 2

Bereidingswijze - Gestoofde varkensham met bonen op Cubaanse wijze

Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Gestoofde varkensham met bonen op Cubaanse wijze - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 varkensknokkels
2 kopjes gedroogde rode bonen
2 gehakte witte uien
6 in blokjes gesneden knoflookteentjes
2 in blokjes gesneden groene paprika's
6 eetlepels water
3 eetlepels olie
2 eetlepels gemalen komijn
2 eetlepels paprika
2 eetlepels gedroogde oregano
2 eetlepels gemalen zwarte peper
2 eetlepels grof zout

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, rode bonen, uien, knoflook, zoete paprika, komijn, oregano, paprika

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Vul een grote pan met water, voeg de rode bonen en de lamsbouten toe. Kook 45 minuten tot ze gaar zijn.
Verhit in een andere middelgrote pan voldoende olie, ongeveer 3 eetlepels, en voeg de ui, knoflook, paprika, komijn, paprikapoeder, oregano en zwarte peper toe. Bak dit alles tot de groenten doorschijnend zijn, maar niet bruin.

Wanneer de stoofpot in de pan tot de helft is ingekookt, voeg je het gebakken uienmengsel toe en breng je het op smaak met zout. Laat het geheel verder sudderen tot het waterpeil is gedaald tot het niveau van de bonen. Houd het gerecht warm tot het serveren.

Categorieën:

recept / Soepen / Dikke soepen en stoofschotels / Cubaanse keuken / Guy Fieri

Soortgelijke recepten