Gestoofde escarole met knoflook
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 55, totaal vet 3.5 G., verzadigde vetten 0,5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 5 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 174 mg, suiker 0 G.
Calorieën 55, totaal vet 3.5 G., verzadigde vetten 0,5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 5 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 174 mg, suiker 0 G.
Deze sappige en gezonde escarolesalade heeft een natuurlijke bitterheid die niet iedereen lekker vindt. Maar met dit recept krijgen de bladeren een rijke, kruidige smaak en de pittigheid van rode peper, waardoor ze extra lekker zijn. Laat de escarole sudderen in knoflookboter met een snufje rode pepervlokken. Zodra de bladeren geslonken zijn, haal je de pan van het vuur. Het is het perfecte bijgerecht bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht.
Wij bevelen aan
Recept:
Fruit in een koekenpan 3 geplette knoflookteentjes in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg een paar snufjes rode pepervlokken toe. Roer de gehakte escarole erdoor, breng op smaak met zout en schep alles goed om. Dek af en laat sudderen tot de groenten geslonken zijn, ongeveer 5 minuten.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: escarole salade, rode pepervlokken, knoflook
Categorieën:
Soortgelijke recepten
