Gestoofde selderij en prei met vanille
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Smaakvolle selderij en malse prei (gebruik alleen het witte en lichtgroene gedeelte) worden gestoofd in kippenbouillon met een vleugje vanille-extract. Dit lichte, zoete en kruidige bijgerecht vormt een heerlijke aanvulling op feestelijke vleesgerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 selderijstengels, geschild en in stukken van 7 cm gesneden.
- 1 prei, in de lengte gehalveerd, gewassen en in stukken van 7 cm gesneden.
- 1 kopje kippenbouillon
- 60 g ongezouten boter
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje selderijblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: selderij, prei, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Leg de selderij en prei in een ovenschaal. Voeg de kippenbouillon, boter en vanille-extract toe. Breng op smaak met 1 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper. Dek af met aluminiumfolie en bak 30 minuten in de oven.
- Verwijder de folie en bak tot het gaar is, nog 20 minuten. Bestrooi met selderijblaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
