Salade van zwarte bonen
Stemmen: 2
Tijd: 10 minuten plus trektijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Deze hartige en voedzame salade met zwarte bonen uit blik is in een handomdraai klaar: meng de bonen met de groenten en een dressing van rijstazijn. De salade moet echter wel even staan om de smaken te laten intrekken en intenser te worden, dus plan vooruit. Je kunt hem het beste een nacht in de koelkast laten staan. Geniet er de volgende dag van als bijgerecht bij gegrild vlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Salade
- 2 blikken van 425 g zwarte bonen, uitgelekt
- 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
- Een halve middelgrote rode ui, fijngehakt
- 1 kleine rode paprika, fijngehakt
- 1 jalapeño, fijngehakt
- 2 eetlepels fijngehakte groene uien
- 2 eetlepels verse peterselieblaadjes, fijngehakt
Tanken
- 1/4 eetlepel rijstazijn
- 1/4 kopje koolzaadolie
- 0,5 theelepel suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte bonen, zoete paprika, tomaten, rode ui, jalapeñopeper, groene uien, rijstazijn, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de salade-ingrediënten in een kom.
- Klop in een aparte kleine kom de rijstazijn, koolzaadolie, suiker, zout en zwarte peper door elkaar.
- Meng alle ingrediënten met de zwarte bonen en laat het geheel 8 uur marineren in de koelkast voordat u het serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
